Ensamblajes Tintos - 750 CC

La Fiole

Chateauneuf du pape - La Fiole, La Fiole du Pape

$43,990

Maison Brotte es una casa familiar con sede en Châteauneuf-du-Pape desde 1931. En 1952 creó La Fiole du Pape, uno de los vinos más reconocibles del Ródano gracias a su botella de forma retorcida, que evoca una cepa de vid y el soplo del mistral.

La Fiole du Pape es un Châteauneuf-du-Pape que ensambla vinos de reserva de varias añadas, una técnica que le da un estilo constante, maduro y elegante año tras año. Ensambla Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsault: un tinto potente y sedoso, de fruta negra, especias y notas de crianza.

Châteauneuf-du-Pape - La Fiole, La Fiole du Pape Châteauneuf-du-Pape - La Fiole, La Fiole du Pape

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    La Fiole

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Garnacha, Syrah, Mourvèdre y Cinsault

  • Cosecha

    NV

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Rhône

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista presenta un color rojo granate profundo y límpido, con destellos evolucionados de color teja en el ribete que denotan su paso por barrica. Posee una capa media-alta y una lágrima densa que anticipa su estructura y generosidad alcohólica.

AROMA

Frutas negras maduras (higo, ciruela pasa), pimienta negra y canela; al oxigenarse aparecen cuero, tabaco rubio y garriga, con un final de cacao y maderas finas.

SABOR

Es potente y estructurado. La entrada en boca es amplia, llenando el paladar con una textura sedosa. Posee taninos maduros y bien integrados, que aportan una estructura firme pero sin aristas. La acidez está perfectamente equilibrada, sosteniendo el volumen de la fruta. Largo y persistente, donde regresan los aromas de frutas en licor y especias dulces. Es un vino con una "suavidad rústica" que lo hace sumamente gastronómico.

MARIDAJE

Un estofado de jabalí o ciervo con hierbas provenzales. Cordero asado al romero o un entrecôte a la pimienta. Quesos curados de oveja o un Époisses de carácter fuerte. Un risotto de setas silvestres con trufa negra para resaltar los matices de suelo del vino.

Comentario del Sommelier

Châteauneuf-du-Pape, en el sur del Valle del Ródano, entre Aviñón y Orange, debe su nombre a la residencia de verano que construyeron los papas de Aviñón en el siglo XIV. En 1936 se convirtió en una de las primeras denominaciones de origen de Francia. Sus unas 3.100 hectáreas, sobre terrazas cubiertas de grandes cantos rodados (galets roulés), arenas y calizas, admiten 13 variedades de uva (18 contando sus variantes de color). Los tintos, la gran mayoría de la producción, se basan en la Garnacha, completada con Syrah, Mourvèdre, Cinsault y Counoise; los blancos, una verdadera rareza, ensamblan Garnacha Blanca, Clairette, Roussanne y Bourboulenc.

Botella de Châteauneuf-du-Pape La Fiole La Fiole du Pape, vino tinto francés del Valle del Ródano – Les Dix Vins
Botella de Châteauneuf-du-Pape La Fiole La Fiole du Pape, vino tinto francés del Valle del Ródano – Les Dix Vins

Châteauneuf-du-Pape - La Fiole, La Fiole du Pape

$43,990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE