Ensamblajes Tintos - 750 CC

Jean-Philippe Charpentier

Minervois La Livinière - Jean-Philippe Charpentier, La Friponne, 2021

$29,990

Jean-Philippe Charpentier, descendiente de viticultores de Champagne y antiguo profesor del liceo agrícola de Avize, llegó al Languedoc en 1998 con su esposa Laurence. Tras dirigir una propiedad en Carcasona y trabajar como «maître blanquetier» en Limoux, creó su propio dominio en 2003 con cinco hectáreas en Minervois-La Livinière, en un paisaje salvaje y preservado al pie de la Montagne Noire.

La Friponne ensambla Garnacha y Syrah en un tinto de fruta negra madura, garriga y especias, con taninos finos, textura sedosa y un final de cacao y notas balsámicas.

Minervois La Livinière - Jean-Philippe Charpentier, La Friponne, 2022 Minervois La Livinière - Jean-Philippe Charpentier, La Friponne, 2022

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Jean-Philippe Charpentier

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Garnacha y Syrah

  • Cosecha

    2022

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Languedoc-Roussillon

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Presenta un color rojo granate intenso con reflejos violáceos profundos, manteniendo una capa media-alta que denota su juventud y concentración. Su aspecto es limpio y brillante, con una lágrima persistente que anticipa una buena estructura alcohólica y glicérica.

AROMA

La nariz es de una complejidad cautivadora. Inicialmente, dominan los frutos negros maduros como la mora y el arándano, escoltados por el carácter silvestre de la garrigue (tomillo, romero y lavanda). Al airearse, emergen notas minerales de piedra caliza y sutiles toques de especias dulces, como la pimienta negra y el regaliz, aportando una dimensión aromática muy equilibrada.

SABOR

En el paladar, el ataque es franco y generoso. Posee una estructura tánica presente pero de gran finura, con una textura sedosa que envuelve el centro de la boca. La acidez está perfectamente integrada, aportando una frescura que aligera la madurez de la fruta. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo de cacao puro y notas balsámicas que invitan a un segundo sorbo.

MARIDAJE

Excelente compañero para carnes rojas a la brasa, un confit de pato o quesos curados de oveja.

Comentario del Sommelier

Minervois-La Livinière es el primer cru del Minervois, reconocido como denominación propia en 1999 (y como AOC independiente en 2023). Sus unas 300 hectáreas se escalonan al pie de la Montagne Noire, en seis municipios alrededor de La Livinière, sobre terrazas de caliza, margas y areniscas protegidas del viento. Solo produce tintos, de Syrah, Garnacha, Mourvèdre y Carignan, criados al menos 15 meses: vinos concentrados, especiados y con notas de garriga, de gran capacidad de guarda.

Botella de Minervois La Livinière Jean-Philippe Charpentier La Friponne 2022, vino tinto francés del Languedoc-Rosellón – Les Dix Vins
Botella de Minervois La Livinière Jean-Philippe Charpentier La Friponne 2022, vino tinto francés del Languedoc-Rosellón – Les Dix Vins

Minervois La Livinière - Jean-Philippe Charpentier, La Friponne, 2022

$29,990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE