Ensamblajes Blancos - 750 CC

House of Arras

House of Arras, A by Arras, Premium Cuvée

$59,990

House of Arras, en Tasmania, es la casa de espumantes más premiada de Australia, dirigida durante décadas por el enólogo Ed Carr.

A by Arras Premium Cuvée ensambla Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, elaborado por el método tradicional con crianza sobre lías: un espumante de burbuja fina, con notas de manzana verde, cítricos, brioche y almendra, de boca cremosa, tensa y mineral.

Australia - House of Arras, A by Arras, Premium Cuvée Australia - House of Arras, A by Arras, Premium Cuvée

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    House of Arras

  • Cepas

    Ensamblajes Blancos

  • Detalles cepas

    Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

  • Cosecha

    NV

  • País

    Australia

  • Región o valle

    Tasmania

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Burbujas

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, presenta un color amarillo pajizo de intensidad media con sutiles reflejos acerados que denotan su frescura. La burbuja es excepcionalmente fina y persistente, ascendiendo en rosarios delicados que forman una corona elegante y constante en la superficie, señal de una rima prolongada y un método tradicional ejecutado con maestría.

AROMA

La nariz es compleja y de perfil marcadamente mineral. En primera instancia, destacan notas de fruta blanca fresca (manzana verde, pera conferencia) y matices cítricos de piel de limón. Tras la oxigenación, emergen los caracteres de la crianza sobre lías: sutiles notas de brioche tostado, almendra cruda y un fondo de yogur de limón. La influencia del clima frío de Tasmania se traduce en una pureza aromática cristalina y vibrante.

SABOR

En boca, el vino hace una entrada punzante y definida. La acidez es eléctrica y está perfectamente integrada, aportando una estructura ósea que sostiene el conjunto. El carbónico es cremoso, envolviendo el paladar sin agresividad. Predominan los sabores de frutas de hueso frescas y una salinidad calcárea que alarga el final. Es un vino seco, tenso y de gran persistencia, donde el postgusto nos devuelve recuerdos de panadería fina y una frescura cítrica revitalizante.

MARIDAJE

Ideal como aperitivo de alta gama o para acompañar ostras frescas, carpacho de vieiras, o incluso un risotto de espárragos y parmesano para contrastar su vibrante acidez.

Comentario del Sommelier

Tasmania, la isla al sur de Australia, es la región más fresca del país. Su clima marítimo frío, ideal para Chardonnay y Pinot Noir, la ha convertido en la gran zona de espumantes de método tradicional de Australia, de estilo fino, tenso y mineral.

Botella de House of Arras A by Arras Premium Cuvée, espumante australiano de Tasmania – Les Dix Vins
Botella de House of Arras A by Arras Premium Cuvée, espumante australiano de Tasmania – Les Dix Vins

Australia - House of Arras, A by Arras, Premium Cuvée

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