Cabernet Franc - 750 CC

La Roncière

Licantén, Cabernet Franc

$11,990

Un Cabernet Franc costero del fundo Idahue, en Licantén, a 25 kilómetros del Pacífico y junto al río Mataquito, sobre suelos graníticos. Tras 30 días de maceración y 10 meses en barricas de roble francés, entrega cerezas, higos, notas herbales y un final de nueces y avellanas. Jugoso, fresco y redondo.
La Roncière - Licantén, Cabernet Franc La Roncière - Licantén, Cabernet Franc
La Roncière - Licantén, Cabernet Franc - Caja x6 La Roncière - Licantén, Cabernet Franc - Caja x6

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    La Roncière

  • Cepas

    Cabernet Franc

  • Detalles cepas

    85% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon & 7% Syrah

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Curicó

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí profundo, de capa media-alta y ribete violáceo.

AROMA

Nariz de gran complejidad aromática, con cerezas, frutillas y ciruelas, higos secos, un toque herbal característico de la cepa y notas de frutos secos y tostado de su crianza en barrica.

SABOR

Boca jugosa, fresca, sabrosa y redonda, con taninos finos y una acidez equilibrada. El final aporta elegantes notas de nueces y avellanas.

MARIDAJE

Excelente con lomo de cerdo con hierbas, pato con salsa de frutos rojos, conejo, risotto de hongos o quesos como un Comté o un Tomme de Savoie. Servir a 16-18 °C.

Comentario del Sommelier

La Roncière es el proyecto de los hermanos José Antonio, Andrés y Alejandro Orueta. Tras sus inicios con uvas de los valles de Cachapoal y Colchagua, en 2012 plantaron el fundo Idahue, en Licantén, a solo 25 kilómetros del Océano Pacífico y junto al río Mataquito: 200 hectáreas en suelos graníticos, pensadas para producir tintos frescos, de maduración lenta, junto al mar. Su trabajo fue clave para la creación de la D.O. Licantén, reconocida oficialmente en 2018, cuando La Roncière era la única viña de la zona. Más al sur, en el Valle de Malleco, en plena Araucanía, elabora Selva Oscura, un espumante de método tradicional de producción limitada. La enología está a cargo de Juan Aurelio Muñoz.

La Roncière - Licantén, Cabernet Franc
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