Sauvignon Blanc - 750 CC

Domaine Landrat-Guyollot

Pouilly Fumé - Domaine Landrat-Guyollot, La Rambarde, 2023

$46,990

La familia Landrat-Guyollot cultiva la viña en Pouilly desde 1686. Desde su sede en Les Berthiers, cerca de Saint-Andelain, Sophie Landrat-Guyollot, décima generación, dirige hoy un dominio de unas 17 hectáreas repartidas entre Tracy, Saint-Andelain y Pouilly-sur-Loire. El nombre de esta cuvée recuerda las pequeñas embarcaciones, las «rambardes», con las que la familia enviaba su vino a París por el Loira.

La Rambarde ensambla Sauvignon Blanc de tres tipos de suelo, margas kimmeridgienses, caliza y sílex, y se elabora sin madera para preservar la pureza de la fruta. El resultado es un Pouilly-Fumé fresco y tenso, de notas cítricas y herbáceas y un final salino y mineral, con el toque ahumado que da nombre a la denominación.

Pouilly Fumé - Domaine Landrat-Guyollot, La Rambarde, 2023 Pouilly Fumé - Domaine Landrat-Guyollot, La Rambarde, 2023
Pouilly Fumé - Domaine Landrat-Guyollot, La Rambarde, 2023 - Caja x6 Pouilly Fumé - Domaine Landrat-Guyollot, La Rambarde, 2023 - Caja x6
Caja Temática Loire y Alsace: el Norte de Francia - 6 vinos Caja Temática Loire y Alsace: el Norte de Francia - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine Landrat-Guyollot

  • Cepas

    Sauvignon Blanc

  • Detalles cepas

    Sauvignon Blanc

  • Cosecha

    2023

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Loire

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

NOTAS DE CATA

COLOR

Presenta un color amarillo pajizo pálido, muy brillante y limpio, con sutiles reflejos verdosos que denotan su juventud y frescura absoluta.

AROMA

La intensidad aromática es alta y sofisticada. Inicialmente, destaca el carácter varietal con notas de fruta cítrica (pomelo rosa) y fruta blanca (pera de agua). Sin embargo, lo que define a este vino es su inconfundible perfil mineral; aparecen notas de "piedra de fusil" (sílex) y un toque ahumado muy elegante. Al abrirse, surgen matices de hierba recién cortada y un ligero fondo de flor de saúco.

SABOR

Entrada directa, vibrante y muy refrescante. Posee un cuerpo medio con una textura ligeramente sedosa que equilibra la tensión ácida. Se confirman los cítricos, pero con una mayor presencia de mineralidad salina que recorre toda la lengua. El final es largo, dejando una sensación de pureza y limpieza impecable.

MARIDAJE

Ostras, mariscos, ceviche, pescados a la plancha, sushi, quesos de cabra como el Crottin de Chavignol o espárragos.

Comentario del Sommelier

Pouilly-Fumé es una denominación exclusivamente de vinos blancos, en la orilla derecha del Loira, frente a Sancerre, alrededor de Pouilly-sur-Loire (Nièvre). Sus cerca de 1.300 hectáreas se elaboran solo con Sauvignon Blanc, sobre suelos de margas kimmeridgienses, calizas y sílex. El nombre «Fumé» evoca tanto la pruina gris que cubre las bayas maduras como las notas ahumadas, de piedra de fusil, que aportan los suelos de sílex.

Botella de Pouilly Fumé Domaine Landrat-Guyollot La Rambarde 2023, vino blanco francés del Valle del Loira – Les Dix Vins
Botella de Pouilly Fumé Domaine Landrat-Guyollot La Rambarde 2023, vino blanco francés del Valle del Loira – Les Dix Vins

Pouilly Fumé - Domaine Landrat-Guyollot, La Rambarde, 2023

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