Cabernet Franc - 750 CC

Domaine de La Cabernelle

Bourgueil - Domaine de La Cabernelle, Secret d’automne, 2023

$24,990

El Domaine de la Cabernelle, dirigido por Bertrand Caslot, se encuentra en Benais, en las soleadas laderas calcáreas entre los bosques de pinos y el Loira. Trabaja 35 hectáreas en agricultura ecológica, sin tratamientos de síntesis y con muy poco azufre en bodega, en las denominaciones Bourgueil y Saint-Nicolas-de-Bourgueil.

Secret d'Automne es un Bourgueil 100% Cabernet Franc, la cepa emblemática de la denominación: una expresión pura y frutal del terruño, de fruta roja, especias y un toque vegetal.

Bourgueil - Domaine de La Cabernelle, Secret d’automne, 2023 Bourgueil - Domaine de La Cabernelle, Secret d’automne, 2023

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine de La Cabernelle

  • Cepas

    Cabernet Franc

  • Detalles cepas

    Cabernet Franc

  • Cosecha

    2023

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Loire

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí brillante con reflejos violáceos.

AROMA

Frambuesa, cereza y grosella, con notas de violeta, pimienta y un toque vegetal de pimiento.

SABOR

Boca fresca y jugosa, de cuerpo medio, con taninos finos y un final frutal y ligeramente especiado.

MARIDAJE

Charcutería, rillettes, cerdo asado, aves, quesos de cabra afinados o pastas con tomate. Servir a 15-16 °C.

Comentario del Sommelier

Bourgueil es una denominación de la Turena, en la orilla derecha del Loira, entre Tours y Saumur, con unas 1.400 hectáreas. Casi la totalidad de sus viñas son de Cabernet Franc, sobre dos tipos de suelos: terrazas de grava y arena junto al río, que dan tintos frutales y tempranos, y laderas de toba calcárea (tuffeau), que dan vinos más estructurados y de guarda. Produce tintos y algo de rosado, frescos, de fruta roja, notas de violeta y un toque vegetal característico.

Botella de Bourgueil Domaine de La Cabernelle Secret d’automne 2023, vino tinto francés del Valle del Loira – Les Dix Vins
Botella de Bourgueil Domaine de La Cabernelle Secret d’automne 2023, vino tinto francés del Valle del Loira – Les Dix Vins

Bourgueil - Domaine de La Cabernelle, Secret d’automne, 2023

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