Syrah - 750 CC

Colomba Bianca

Sicilia Rosso, Colomba Bianca, Vitese, Syrah, 2023

$27,990

Colomba Bianca es una gran cooperativa de Mazara del Vallo, en el oeste de Sicilia, fundada en 1970. Reúne a unos 2.000 viticultores y cerca de 7.500 hectáreas, y es una de las mayores productoras de vino ecológico de Italia. Vitese es su línea de vinos ecológicos certificados.

Su Vitese Syrah es un tinto de buen cuerpo, frutal e intenso, de uvas de agricultura ecológica: moras, grosellas y pimienta negra, con notas de violeta y matorral mediterráneo.

Italia - Sicilia Rosso, Colomba Bianca, Vitese, Syrah, 2023 Italia - Sicilia Rosso, Colomba Bianca, Vitese, Syrah, 2023

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Colomba Bianca

  • Cepas

    Syrah

  • Detalles cepas

    Syrah

  • Cosecha

    2023

  • País

    Italia

  • Región o valle

    Sicilia

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

NOTAS DE CATA

COLOR

A la vista, el vino presenta un color rojo rubí intenso con marcados matices violáceos en el ribete, lo que delata su juventud y vitalidad. Posee una capa media-alta y una lágrima fluida que anticipa un paso por boca ágil pero con cuerpo.

AROMA

En nariz es una explosión de tipicidad. La primera impresión es de frutas rojas y negras silvestres (moras, grosellas), seguida inmediatamente por el sello distintivo de la Syrah siciliana: la pimienta negra recién molida. Tras unos segundos de oxigenación, emergen notas sutiles de violetas y un fondo herbáceo de matorral mediterráneo que le aporta una complejidad muy elegante, sin perder nunca su carácter afrutado.

SABOR

Al entrar en boca, destaca su frescura. Es un vino estructurado pero aterciopelado. Los taninos son sorprendentemente suaves y redondos para un vino joven. Existe una armonía perfecta entre su calidez alcohólica (propia del sol de Sicilia) y una acidez vibrante que invita a seguir bebiendo. El final es persistente, donde vuelve a aparecer esa nota especiada y un ligero recuerdo balsámico que limpia el paladar.

MARIDAJE

Carnes a la parrilla, cordero, pastas con ragú, caponata, quesos curados.

Comentario del Sommelier

Sicilia es la mayor isla del Mediterráneo y una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. Su clima soleado, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en las zonas del interior, da vinos generosos y expresivos. La Nero d'Avola, originaria del sureste de la isla, es su gran variedad tinta: frutal, especiada y de buena estructura.

Botella de Sicilia Rosso Colomba Bianca Vitese Syrah 2023, vino tinto italiano de Sicilia – Les Dix Vins
Botella de Sicilia Rosso Colomba Bianca Vitese Syrah 2023, vino tinto italiano de Sicilia – Les Dix Vins

Italia - Sicilia Rosso, Colomba Bianca, Vitese, Syrah, 2023

$27,990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE