Otras Cepas Blancas - 750 CC

Clos des Fous

Pour ma Gueule, Riesling, 2018

$11.990

Un Riesling atípico, lejos de los estándares alsacianos. Es más afrutado, más mineral y tiene una acidez más marcada.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Clos des Fous

  • Cepas

    Otras Cepas Blancas

  • Detalles cepas

    Riesling

  • Cosecha

    2018

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Malleco

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Riesling de color paja pálido.

AROMA

La nariz refleja aromas de fruta primaria de huerto como nectarines, damasco, manzana crujiente con toques de miel y pera. Además de frutas, se sienten aromas como a panal de abeja, jazmín y cáscara de limón. Nota petróleo.

SABOR

En el paladar encontramos una alta acidez con un cuerpo suave. La frescura y el brillo enmarcan su equilibrio y complejidad. Persistente, complejo y elegante, con acabado mineral y fresco.

MARIDAJE

Perfecto para acompañar platos asiáticos, mariscos, pescados a la parrilla y quesos blandos.

Comentario del Sommelier

Clos des Fous es acerca de cuatro amigos que han optado por hacer caso omiso de los “expertos” sobre dónde plantarán sus viñas y confiar en sus propios instintos. El equipo es el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra, y “el portador de la sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su corazón, es un proyecto dedicado a la búsqueda de terroirs extremos en Chile y luego explorar aquellos donde elaborar vinos únicos.

Clos des Fous - Pour ma Gueule, Riesling, 2018
Clos des Fous - Pour ma Gueule, Riesling, 2018

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