Chardonnay - 750 CC

Andes Plateau

Cota 500, Chardonnay, 2024

$15.990

De viñedos en el Valle de Biobío, de unos 18 años, en suelos aluviales, esta es la primera vez que este chardonnay deja el Maipo y se va a esa región del sur. Tiene 6 meses en tanque de cemento, y el resultado es un vino sutil, de gran frescor, con tonos a frutas cítricas y flores. Se siente ágil en la boca, la acidez es punzante, muy fresca y se extiende hasta el final del paladar. Los aromas a flores acompañan y dan complejidad. 

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Andes Plateau

  • Cepas

    Chardonnay

  • Detalles cepas

    Chardonnay

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maipo

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Chardonnay de color amarillo pajizo muy brillante y ribete plata.

AROMA

Nariz con notas de fruta tropical como piña y durazno, flores como manzanilla, mantequilla, miel y rocas machacadas.

SABOR

En boca es de buena acidez y fácil de tomar, cuerpo envolvente y final largo. Aromas a caramelo y sourcream. Cáscara de limón y piña. Sabores de duraznos y damascos con tostado y chocolate blanco.

MARIDAJE

Para mariscos marinados en limón.

Comentario del Sommelier

Andes Plateau es un proyecto vitivinícola fundado por el enólogo Felipe Uribe, quien se ha especializado en la elaboración de vinos de altura fuertemente influenciados por la Cordillera de los Andes. La bodega se presentó formalmente en 2013 con el lanzamiento de Andes Plateau 700, un distintivo vino tinto que combina uvas de dos terroirs chilenos únicos: Pirque (Valle del Maipo) y Alcohuaz (Valle del Elqui). Actualmente, el catálogo de Andes Plateau se ha expandido e incluye otras dos etiquetas: Cota 500 Cabernet Sauvignon y Cota 500 Merlot. Felipe Uribe posee una vasta experiencia, habiendo trabajado durante años como enólogo en la bodega William Fèvre, donde ya perfilaba su estilo con vinos que reflejaban el carácter de la montaña.

Andes Plateau - Cota 500, Chardonnay, 2024
Andes Plateau - Cota 500, Chardonnay, 2024

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