Carmenere - 750 CC

Alchemy Wines

Carmenere, 2022

$19.990

Alchemy maneja un viñedo de unos 20 años para este carménère localizado en Almahue, en el Valle de Cachapoal. El lugar es cálido y eso se siente en el estilo de fruta que muestra; sabores y aromas dulces, maduros y expansivos, pero a la vez moderados por una acidez muy firme, muy bien puesta allí para equilibrar.
Alchemy Wines - Carmenere, 2022 Alchemy Wines - Carmenere, 2022
Alchemy Wines - Carmenere, 2022 Alchemy Wines - Carmenere, 2022

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Alchemy Wines

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    2022

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Colchagua

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Se muestra con un color rojo rubí profundo, con destellos violáceos en el borde, lo que indica su juventud y buena concentración. La lágrima es densa y cae lentamente por la copa, lo que sugiere un cuerpo medio a alto y una estructura alcohólica bien definida.

AROMA

En un primer acercamiento, se perciben intensos aromas de frutos negros maduros, como mora, ciruela y arándanos. Estas notas se entrelazan con un toque de pimiento rojo asado, un carácter distintivo del Carménère. La crianza en barrica aporta complejidad con notas de especias dulces como pimienta negra, canela y un sutil toque de vainilla. También se pueden encontrar notas balsámicas y un recuerdo a chocolate amargo.

SABOR

La entrada en boca es suave y envolvente, con un ataque que llena el paladar de sabor. El vino es de cuerpo medio a completo, con taninos maduros y redondos que le dan una textura sedosa y agradable. La acidez es equilibrada, lo que aporta frescura y lo hace fácil de beber. En el paladar, los sabores de frutas negras y pimiento se mantienen, complementados por notas de especias y un ligero ahumado. El final es persistente, dejando un regusto de fruta y especias que invita a otro sorbo.

Comentario del Sommelier

El productor de vinos californiano Alphonse Derose y el enólogo chileno Eduardo Camerati establecieron su sociedad en 2011 con un claro enfoque: la producción de vinos basados en la cepa Carménère. Para concretar esta visión, se dirigieron estratégicamente a la zona de Almahue, en el corazón del Valle de Cachapoal, desde donde provienen las uvas que adquieren actualmente. En los últimos años, la sociedad ha expandido su alcance a otros valles vitivinícolas de renombre, como Casablanca y Colchagua, alcanzando una producción anual de aproximadamente 50.000 botellas.

Alchemy Wines - Carmenere, 2022
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