Chardonnay - 750 CC

Ruinart

Champagne - Ruinart, Dom Ruinart, Blanc de Blancs, 2010

$469.990

Champagne Blanc de Blancs refleja a la perfección la armonía de la maison Ruinart. Un gran clásico, ahora adornado con un estuche 100% celulosa que recuerda la estética de las canteras de yeso de Crayères de Reims donde se refina el champán junto con el compromiso ecológico que distingue a la maison. En este sentido, nace la “segunda piel” de este Champagne con un 62% menos de producción de carbono, papel 100% reciclable y el packaging producido en Europa. Se produce exclusivamente con uvas Chardonnay, procedentes de la Côte des Blancs y la Montagne de Reims por su finura aromática, complementadas con uvas Sézannais conocidas por la redondez que son capaces de aportar. Este Champagne representa a la perfección la pureza intacta del Chardonnay. Tras una vendimia manual, la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente el vino madura sobre lías con corcho durante 9 años.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Ruinart

  • Cepas

    Chardonnay

  • Detalles cepas

    Chardonnay

  • Cosecha

    2010

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Champagne

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Burbujas

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales

NOTAS DE CATA

COLOR

Este Blanc de Blancs se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.

AROMA

La nariz se abre con un intenso aroma afrutado, con toques de melocotón blanco y cítricos, enriquecido por agradables aromas Floraleses.

SABOR

Ataque fresco y vibrante. Buena acidez que aporta equilibrio. Sabores a frutas blancas, cítricos, flores blancas y pan tostado. Final largo y persistente.

MARIDAJE

Este Champagne es ideal para acompañar aperitivos, pescados y mariscos, aves de corral y quesos frescos.

Comentario del Sommelier

Fundada en 1729, Ruinart es la "maison" de champagne más antigua, símbolo de un saber hacer reconocido en todo el mundo y de un "art de vivre" a la francesa. Con sus tres siglos de historia, no ha cesado de consolidar la excelencia de sus vinos, reconocibles entre un millón gracias a su botella con esa forma tan particular. La "maison" ha elegido la variedad de uva Chardonnay, delicada y frágil, hilo conductor de todas las afamadas mezclas. Su finura, su elegancia y su frescor aromático se revela sobre una maduración lenta en el frescor de los campos de tiza: hasta 3 años para los champagnes sin añada, de 9 a 10 años para un Dom Ruinart. Descubre la excelencia...

Champagne - Ruinart, Dom Ruinart, Blanc de Blancs, 2010
Champagne - Ruinart, Dom Ruinart, Blanc de Blancs, 2010

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