Carignan - 750 CC

Garage Wine Co.

Cru Truquilemu, Carignan, 2019

$112,990

Garage Wine Co. nació en 2001 como un proyecto entre amigos, los enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda y Álvaro Peña, y mantiene su espíritu: vinos experimentales y hechos a mano con uvas de pequeños productores del Maule, a menudo de viñas viejas de secano, que suelen llevar el nombre del viñedo de origen.

Truquilemu está en el Maule occidental, a unos 35 kilómetros del mar, una zona relativamente fresca dentro de este cálido valle. Este Carignan viene de viñas muy viejas y, aunque 2019 fue un año cálido, la influencia del Pacífico se impone: flores, especias y muchas frutas rojas, con una deliciosa jugosidad en boca. Pruébalo con un curry.

Garage Wine Co. - Cru Truquilemu, Carignan, 2019 Garage Wine Co. - Cru Truquilemu, Carignan, 2019

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Garage Wine Co.

  • Cepas

    Carignan

  • Cosecha

    2019

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí intenso con reflejos violáceos.

AROMA

Frutos rojos maduros como cereza y frambuesa, con notas especiadas y florales.

SABOR

En boca es un vino jugoso y con cuerpo, con taninos suaves y una acidez equilibrada que le confiere frescura. Destaca por su equilibrio entre fruta y mineralidad. El final es largo y persistente, con notas de hierbas secas y un ligero toque ahumado.

MARIDAJE

La estructura y los taninos del vino complementan perfectamente carnes rojas como el cordero o la carne de res, quesos maduros o para acompañar platos como cazuela o empanadas.

Comentario del Sommelier

Lo que comenzó en 2001 como un proyecto entre amigos, hoy es un emprendimiento hecho y derecho, de una producción que bordea las 70.000 botellas al año. Se mantiene, eso sí, el espíritu original con el que los enólogos Derek Mossman, Pilar Miranda y Álvaro Peña crearon Garage Wine Co.: elaborar vinos experimentales y “hechos a mano”, como los definen ellos. Trabajan con pequeños productores de Maule y, en menor medida, de Maipo, haciendo con sus uvas pequeñas partidas de etiquetas que, en general, adoptan el nombre del viñedo de origen.

Botella de Garage Wine Co. Cru Truquilemu Carignan 2019, vino tinto chileno del Valle del Maule – Les Dix Vins
Botella de Garage Wine Co. Cru Truquilemu Carignan 2019, vino tinto chileno del Valle del Maule – Les Dix Vins

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