Ensamblajes Tintos - 750 CC

Wildmakers

Sabatico, 2019

$101,990 $76,493

Caja de 6 botellas de Wildmakers - Sabatico, 2019, vino tinto chileno del Valle del Maule. Ideal para tu cava, para compartir o para regalar.

Wildmakers es el proyecto de los enólogos Luca Hodgkinson y José Miguel Sotomayor, que desde 2011 asesoran viñas, sobre todo en Colchagua, y hacen además sus propios vinos: unas 10.000 botellas de zonas rurales como el Itata y el Maule.

Sabático es 50% Garnacha, injertada en 2005 sobre parras de País y Cabernet Sauvignon, y 50% Carignan de parras muy viejas, de unos 80 años, criado 12 meses en barricas grandes. Delicioso en sabores rojos, intenso en acidez: es para calmar la sed, pero ojo, que tiene muy buenos taninos y mucha tensión, así que no te olvides de un chorizo para acompañarlo.

Wildmakers - Sabatico, 2019 Wildmakers - Sabatico, 2019
Wildmakers - Sabatico, 2019 - Caja x6 Wildmakers - Sabatico, 2019 - Caja x6
Caja Temática Afrutados de Cuerpo Medio - 6 vinos Caja Temática Afrutados de Cuerpo Medio - 6 vinos
Caja Temática Secano Interior: Itata y Maule - 6 vinos Caja Temática Secano Interior: Itata y Maule - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Wildmakers

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    50% Garnacha y 50% Carignan

  • Cosecha

    2019

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Animales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

AROMA

Ensamblaje de Carignan y Garnacha de carácter levemente rústico. Presenta una nariz llena de flores como lilas, aromas de frutas rojas como guindas rojas y arándanos con notas de cuero de fondo.

SABOR

Boca de taninos medios y acidez alta, con notas de moras, pimienta, vainilla y tabaco.

MARIDAJE

Chorizo, longaniza, cordero, carnes a la parrilla, quesos semimaduros.

Comentario del Sommelier

Wildmakers es el proyecto de Luca Hodgkinson y José Miguel Sotomayor, ambos enólogos. En 2011 deciden comenzar a hacer algunas asesorías, principalmente en Colchagua, donde ambos trabajaban. Pero además de las asesorías, hacen sus propios vinos. En total producen unas 10.000 botellas, en 3 etiquetas, que vienen de distintas zonas de Chile, especialmente de aquellas más rurales como Itata y Maule.

Caja 6 botellas Wildmakers Sabatico 2019
Caja 6 botellas Wildmakers Sabatico 2019

Wildmakers - Sabatico, 2019 - Caja x6

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