Chardonnay - 750 CC

Emiliana

Novas, Gran Reserva, Chardonnay, 2023

$59,990 $44,993

Caja de 6 botellas de Emiliana - Novas, Gran Reserva, Chardonnay, 2023, vino blanco chileno del Valle de Casablanca. Ideal para tu cava, para compartir o para regalar.

Emiliana nació en 1986 como bodega independiente y hoy es la gran viña orgánica y biodinámica de Chile: de sus 857 hectáreas en Casablanca, Maipo, Cachapoal y Colchagua, unas 700 están certificadas como biodinámicas, una apuesta impulsada por José Guilisasti.

Novas Chardonnay viene del sector La Vinilla, en el centro del costero Valle de Casablanca. Fresco y ligero, con una acidez sabrosa como de lima, frutas blancas ácidas y un final herbal refrescante. Sírvelo bien frío con unos camarones apanados.

Emiliana - Novas, Gran Reserva, Chardonnay, 2023 Emiliana - Novas, Gran Reserva, Chardonnay, 2023
Emiliana - Novas, Gran Reserva, Chardonnay, 2023 - Caja x6 Emiliana - Novas, Gran Reserva, Chardonnay, 2023 - Caja x6
Caja Temática Aperitivo - 6 vinos Caja Temática Aperitivo - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Emiliana

  • Cepas

    Chardonnay

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Casablanca

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Amarillo pálido brillante con reflejos dorados.

AROMA

Lima, limón y pomelo, fruta blanca y un toque de piña, con notas sutiles de mantequilla.

SABOR

Fresco y de cuerpo ligero a medio, con acidez de lima, frutas blancas y un final herbal refrescante.

MARIDAJE

Camarones apanados, ceviche, pescados a la plancha, ensaladas, quesos frescos.

Comentario del Sommelier

En 1986, Emiliana se separa de Concha y Toro para iniciar un camino como bodega independiente. Luego de apostar por el cultivo orgánico de sus viñedos, en los últimos años fue más lejos, abrazando además la agricultura biodinámica, sistema que propone el equilibrio biológico de los suelos y considera la influencia de los astros. En la actualidad, de sus 857 hectáreas de viñedos, 700 están certificadas como biodinámicas. El gran impulsor de la conversión de Emiliana en la gran viña orgánica de Chile fue el empresario José Guilisasti (1957-2014). Como bodega grande, Emiliana tiene viñedos en algunos de los valles más importantes de la zona central, entre ellos Maipo, Cachapoal, Colchagua y Casablanca.

Caja 6 botellas Emiliana Novas Gran Reserva Chardonnay 2023
Caja 6 botellas Emiliana Novas Gran Reserva Chardonnay 2023

Emiliana - Novas, Gran Reserva, Chardonnay, 2023 - Caja x6

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