Cabernet Sauvignon - 750 CC

Calyptra

Zahir, 2016

$659,990 $494,993

Caja de 6 botellas de Calyptra - Zahir, 2016, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal. Ideal para tu cava, para compartir o para regalar.

Calyptra es el proyecto de la familia Zarhi en Coya, en el Alto Cachapoal, a unos mil metros de altura en la precordillera de los Andes. Sus viñedos, sobre terrazas aluviales del río Cachapoal, dan vinos frescos y tensos, con el sello herbal de la montaña.

Zahir es el vino top de Calyptra: una selección de los mejores Cabernet Sauvignon de la casa, unas nueve hectáreas en las terrazas aluviales del río Cachapoal. Este 2016 es intenso y maduro, suculento, redondo y grande, con taninos firmes que contienen su peso: cassis, moras, violetas, hierbas y especias. Ideal para platos contundentes de invierno.

Calyptra - Zahir, 2016 Calyptra - Zahir, 2016
Calyptra - Zahir, 2016 - Caja x6 Calyptra - Zahir, 2016 - Caja x6
Caja Temática Íconos de Chile - 6 vinos Caja Temática Íconos de Chile - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Calyptra

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2016

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Animales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Cabernet Sauvignon de color rojo rubí oscuro.

AROMA

Fruta roja y negra madura como cassis, moras, cerezas negras, ciruela y frambuesa. Toques florales y herbales (violeta, hinojo, laurel, un sutil eucalipto) y especias como regaliz, pimienta negra, nuez moscada y canela.

SABOR

Boca potente pero muy bien equilibrada y jugosa, con textura suave y sedosa. Taninos firmes perfectamente integrados. Final largo y aromático, con notas de cassis madura, tabaco y especias. Potencial de guarda.

MARIDAJE

Lomo vetado, cordero braseado, carnes de caza, guisos de invierno, quesos de larga maduración.

Comentario del Sommelier

Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España.

Caja 6 botellas Calyptra Zahir 2016
Caja 6 botellas Calyptra Zahir 2016

Calyptra - Zahir, 2016 - Caja x6

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