Ensamblajes Tintos - 750 CC

Calyptra

Vivendo, Assemblage, 2023

$89,990 $67,493

Caja de 6 botellas de Calyptra - Vivendo, Assemblage, 2023, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal. Ideal para tu cava, para compartir o para regalar.

Calyptra es el proyecto de la familia Zarhi en Coya, en el Alto Cachapoal, a unos mil metros de altura en la precordillera de los Andes. Sus viñedos, sobre terrazas aluviales del río Cachapoal, dan vinos frescos y tensos, con el sello herbal de la montaña.

Vivendo Assemblage es la puerta de entrada al estilo de la casa: 51% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y 14% Syrah, criado en un 80% en acero y el resto en barricas usadas. De una añada cálida, muestra fruta madura y amable, taninos suaves y una acidez que calma la calidez del alcohol.

Calyptra - Vivendo, Assemblage, 2023 Calyptra - Vivendo, Assemblage, 2023
Calyptra - Vivendo, Assemblage, 2023 - Caja x6 Calyptra - Vivendo, Assemblage, 2023 - Caja x6
Caja Temática Corpulentos - 6 vinos Caja Temática Corpulentos - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Calyptra

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    51% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot y 14% Syrah

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Vino tinto de color rojo granate.

AROMA

En nariz es expresivo, se perciben aromas a fruta madura, tales como ciruela, higos y murta, además de aromas a pimienta, tabaco y un poco de toffee.

SABOR

Tiene gran volumen, taninos sedosos y un final largo.

MARIDAJE

Carnes a la parrilla, pastas con salsa de carne, pizzas, empanadas de pino.

Comentario del Sommelier

Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España.

Caja 6 botellas Calyptra Vivendo Assemblage 2023
Caja 6 botellas Calyptra Vivendo Assemblage 2023

Calyptra - Vivendo, Assemblage, 2023 - Caja x6

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