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De Martino - Cuvée 21, 2021
$180.990
Precio unitario porEste Cuvée debutó en la cosecha 2020, un año muy cálido, quizás no el más adecuado para vinos tan sutiles y delicados como este. Esta segunda añada saca provecho de un año espectacular en el Maipo, mucho más fresco, y que ha dado un vino de intensas notas a frutas rojas, flores y hierbas, con algunos toques mentolados; una foto en HD de los cabernet de la zona. La boca llena de taninos como agujas, filosos y firmes, la acidez reverbera en la boca, los sabores frutales hacen una fiesta, pero todo sin grandilocuencias. Este es un vino austero, sin duda. Esta es la segunda versión de este Cuvée y se trata de una selección de viñedos de Isla de Maipo que pretende resumir lo mejor de ese lugar, donde se ubica la bodega y es el corazón histórico de la compañía. Para esto, contrataron al chileno Rodrigo Laytte, un viticultor de larga experiencia en Francia y, tras 6 años de trabajo, nace este tinto de 91% cabernet sauvignon, 5% de malbec y 4% de petit verdot; todo de selecciones masales del viñedo Santa Inés, plantado entre 1992 y 1997 sobre suelos aluviales, ricos en arenas y gravas y que corresponden a 3 parcelas que han dado este año unas 3.200 botellas, lo que cupo en un fudre.
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De Martino
Cuvée 21, 2021
$180.990
Precio unitario porEste Cuvée debutó en la cosecha 2020, un año muy cálido, quizás no el más adecuado para vinos tan sutiles y delicados como este. Esta segunda añada saca provecho de un año espectacular en el Maipo, mucho más fresco, y que ha dado un vino de intensas notas a frutas rojas, flores y hierbas, con algunos toques mentolados; una foto en HD de los cabernet de la zona. La boca llena de taninos como agujas, filosos y firmes, la acidez reverbera en la boca, los sabores frutales hacen una fiesta, pero todo sin grandilocuencias. Este es un vino austero, sin duda. Esta es la segunda versión de este Cuvée y se trata de una selección de viñedos de Isla de Maipo que pretende resumir lo mejor de ese lugar, donde se ubica la bodega y es el corazón histórico de la compañía. Para esto, contrataron al chileno Rodrigo Laytte, un viticultor de larga experiencia en Francia y, tras 6 años de trabajo, nace este tinto de 91% cabernet sauvignon, 5% de malbec y 4% de petit verdot; todo de selecciones masales del viñedo Santa Inés, plantado entre 1992 y 1997 sobre suelos aluviales, ricos en arenas y gravas y que corresponden a 3 parcelas que han dado este año unas 3.200 botellas, lo que cupo en un fudre.
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Viña
De Martino
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Cepas
Cabernet Sauvignon
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Detalles cepas
91% Cabernet Sauvignon, 5% Malbec & 4% Petit Verdot
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Cosecha
2021
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País
Chile
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Región o valle
Valle del Maipo
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Estilo
Ligero y refrescante
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Tipo
Tintos
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Familia Aromática
Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas
NOTAS DE CATA
AROMA
SABOR
