Pinot Noir - 750 CC

Domaine Vincent Bouzereau

Meursault - Domaine Vincent Bouzereau, Pinot Noir, 2023

$79.990

El Domaine Vincent Bouzereau goza de un sólido prestigio gracias a su inquebrantable compromiso con la excelencia y la identidad de Borgoña. Sus elaboraciones se erigen como fieles exponentes del carácter distintivo que define al terroirde la Côte de Beaune, respetando siempre la pureza de la fruta y la tipicidad de la región. La propiedad gestiona parcelas estratégicas dentro de la apelación Meursault. En este enclave, la simbiosis entre el clima continental y los suelos predominantemente calcáreos establece el escenario idóneo para que las variedades Chardonnay y Pinot Noir alcancen su máxima expresión. El manejo del viñedo se orienta a capturar la esencia mineral y la estructura que solo los suelos de Borgoña pueden conferir.

El ciclo vitícola de 2023 estuvo marcado por condiciones meteorológicas favorables que propiciaron una maduración fenólica completa. Este factor resultó determinante para consolidar el notable potencial aromático y la pureza que exhiben los vinos de esta añada, caracterizada por un equilibrio excepcional entre madurez y frescura.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Domaine Vincent Bouzereau

  • Cepas

    Pinot Noir

  • Detalles cepas

    Pinot Noir

  • Cosecha

    2023

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Bourgogne

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí brillante, de intensidad media, característico de la Pinot Noir. Lágrima fina y lenta, que sugiere un vino de cuerpo medio y alcohol moderado.

AROMA

Predominan las frutas rojas frescas, como cereza, frambuesa y grosella, con sutiles notas de violeta y rosa. Se perciben delicadas notas especiadas, como pimienta blanca y clavo de olor, aportadas por la crianza en barrica. Con el tiempo, pueden aparecer notas de sotobosque, tierra húmeda y cuero, que añaden complejidad al vino.

SABOR

El ataque es suave y delicado, con una entrada en boca fresca y frutal. El sabor es elegante y equilibrado, con taninos finos y sedosos que aportan estructura al vino. La fruta roja fresca se mantiene presente, acompañada de notas especiadas y terrosas. La acidez es fresca y vibrante, lo que aporta equilibrio y vivacidad al vino. El final es largo y persistente, con un retrogusto de frutas rojas y especias.

MARIDAJE

Este Pinot Noir es un vino versátil que marida a la perfección con pollo asado, pato confitado, faisán, solomillo de cerdo, ternera a la plancha, risotto de setas, champiñones salteados, quesos como Brie o Camembert.

Comentario del Sommelier

Esta denominación comunal con 364 hectáreas de viñedos se encuentra en la zona de la Côte d'Or (Côte de Beaune). Los vinos producidos son principalmente blancos Chardonnay y Pinot Blanc, y se envejecen principalmente en barricas. Los Premiers Crus abarcan un total de 160 hectáreas de viñedos.

Meursault - Domaine Vincent Bouzereau, Pinot Noir, 2023
Meursault - Domaine Vincent Bouzereau, Pinot Noir, 2023

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