Ensamblajes Blancos - 750 CC

Brotte

Chateauneuf du pape - Brotte, Haut de Barville, Blanc, 2025

$44.990

Aunque la denominación Châteauneuf-du-Pape es célebre mundialmente por sus tintos, su producción de vino blancorepresenta una joya exclusiva de apenas el 6%, destacando entre ellos este ensamble de Domaine Barville. Elaborado con uvas procedentes de 2,10 hectáreas seleccionadas entre Orange y Avignon, este vino combina la estructura de la Garnacha Blanca y la Roussanne del viñedo familiar con la frescura de la Bourboulenc y la Clairette cultivadas en los prestigiosos terruños de Rayas. Tras una vendimia manual realizada al amanecer para preservar la pureza aromática, el mosto se somete a un prensado neumático suave y a una fermentación controlada (17°-20°C). Finalmente, su crianza de 6 meses sobre lías finas en depósitos de hormigón y acero inoxidable da como resultado un blanco sofisticado, equilibrado y de gran renombre, ideal para los paladares más exigentes que buscan descubrir la cara oculta del Ródano.

  • Viña

    Brotte

  • Cepas

    Ensamblajes Blancos

  • Detalles cepas

    Garnacha Blanca, Clairette, Roussanne & Bourboulenc

  • Cosecha

    2025

  • País

    Francia

  • Región o valle

    Rhône

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

NOTAS DE CATA

COLOR

En copa presenta un color amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos verdosos y acerados, denotando su juventud y una excelente acidez preservada. De lágrima lenta y glicérica, que anticipa un buen cuerpo en boca.

AROMA

La nariz es intensa y de una complejidad ascendente. Inicialmente, destacan las notas de flores blancas (acacia y madreselva) y frutas de hueso como el melocotón blanco y el albaricoque maduro. A medida que se oxigena, emergen matices más profundos de pera conferencia, ralladura de cítricos y un fondo mineral que recuerda al pedernal, complementado por un toque sutil de vainilla y brioche fruto de su cuidada crianza.

SABOR

La entrada es amplia y untuosa, llenando el paladar con una textura sedosa. Es un vino con volumen, pero equilibrado magistralmente por una acidez cítrica que aporta tensión y verticalidad. En el centro de boca reaparece la fruta blanca madura y una nota de miel de flores. El final es largo, persistente y elegantemente salino, con un leve amargor noble que invita a un segundo trago.

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