Chardonnay - 750 CC

Concha y Toro

Amelia, Quebrada Seca, Chardonnay, 2024

$34.990

Amelia se viene haciendo desde mediados de los años 90. En un comienzo venía 100% del Valle de Casablanca, pero ya desde 2017 que viene solo de los suelos ricos en cal del Valle de Limarí, y en este caso, todo del viñedo Quebrada Seca, plantado hacia 2009 a unos 22 kilómetros del mar. Este es un ejemplo claro de vino de lugar, los aromas y sabores salinos, la porción de arcilla en ese suelo dando volumen, pero el esqueleto parece haber sido hecho con cal, dándole a este blanco un carácter filoso, vertical. La sensación de frutas blancas maduras contrasta con ese toque salino, dando una agradable sensación de que la boca se hace agua. Una excelente versión de este, uno de los grandes blancos del vino moderno en Chile. 

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Concha y Toro

  • Cepas

    Chardonnay

  • Detalles cepas

    Chardonnay

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Limarí

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Color amarillo pálido con reflejos dorados, limpio y brillante.

AROMA

Exhibe una nariz compleja y aromática, donde predominan notas frutales (manzana Golden, pera Williams) y cítricas (limón, pomelo), acompañadas de sutiles matices Floraleses (azahar) y minerales (piedra húmeda). La crianza en barrica aporta notas especiadas (vainilla, tostado) y un ligero ahumado.

SABOR

En boca presenta una entrada suave y equilibrada, con una acidez refrescante que aporta vivacidad. Los sabores frutales se encuentran en perfecta armonía con las notas tostadas y minerales aportadas por la crianza. El final es largo y persistente, con un recuerdo a fruta blanca y un ligero amargor que aporta complejidad.

MARIDAJE

Su versatilidad lo convierte en un excelente acompañamiento para pescados y mariscos a la parrilla, crustáceos, aves blancas, quesos suaves y platos de pasta con salsas cremosas.

Comentario del Sommelier

La bodega más grande de Chile y Latinoamérica tiene más de 9.000 hectáreas de viñedos en las principales zonas del país, desde Limarí hasta Maule. Fundada en 1883 por el político y empresario Melchor Concha y Toro, la empresa inició un siglo más tarde una revolución interna de la mano de la familia Guilisasti y el gerente general, Eduardo Guilisasti. Ese proceso, que los llevó a liderar la industria, estuvo enfocado en modernizar la bodega y, particularmente, en expandir sus viñedos y dar con los terruños adecuados para sus muy diferentes líneas, que hoy van desde la masiva Frontera hasta íconos como Don Melchor, a cargo del enólogo Enrique Tirado. Como director técnico del grupo se encuentra Marcelo Papa.

Concha y Toro - Amelia, Quebrada Seca, Chardonnay, 2024
Concha y Toro - Amelia, Quebrada Seca, Chardonnay, 2024

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