Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU CALYPTRA021Calyptra - Zahir, 2015
Calyptra 75CC
Zahir es el vino ícono de la casa. Elaborado a partir de una selección exclusiva de nueve hectáreas en el Alto Cachapoal, este Cabernet nace en suelos aluviales a 1.000 metros de altura. Se presenta como un tinto de gran intensidad y madurez, con un cuerpo generoso que envuelve el paladar con notas dulces y cálidas. Su potencia está magistralmente contenida por taninos robustos, ofreciendo un final largo y estructurado. Un vino grande y suculento, perfecto para maridar con la gastronomía de invierno.
$109.990
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon
Viña
CalyptraCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2015Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
Cabernet Sauvignon de color rojo rubí oscuro.
Aroma
Nariz con aromas a fruta roja y negra madura como cassis, moras, cerezas negras y ciruela, frambuesa. Toque floral y herbal: violeta, hinojo, laurel y algo sutil de eucalipto. Toque de espacias como regaliz, pimienta negra, nuez moscada y canela.
Sabor
Boca potente pero muy bien equilibrada y jugosa, con textura suave y sedosa. Taninos firmes perfectamente integrados. Final largo y aromático, con notas de cassis madura, tabaco y especias. Potencial de guarda.
Comentario del Sommelier
"Calyptra es la prestigiosa bodega fundada por el Dr. José Luis Zarhi, reconocido cirujano plástico chileno. El proyecto vitivinícola comenzó en 2001 en su singular propiedad de Coya, ubicada en el Alto Cachapoal. Esta zona es excepcionalmente valorada por su ubicación geográfica: un sector aislado y prístino en medio de las montañas de la Cordillera de los Andes, con viñedos plantados a una altitud de aproximadamente mil metros sobre el nivel del mar. Actualmente, Calyptra gestiona cerca de 55 hectáreas de viñedos. La dirección técnica del proyecto está a cargo del experimentado enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien aporta una valiosa trayectoria internacional tras haber trabajado en bodegas de renombre como Rutini, Finca Ferrer, y la prestigiosa Bodega Contador en La Rioja, España."
sommelier