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$11,990
Precio unitario / porClos des Fous son cuatro amigos que decidieron ignorar a los «expertos» y buscar terruños extremos en Chile: el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra y Albert Cussen.
Pour ma Gueule Assemblage es una mezcla del Itata de 76% Cinsault, 16% País y 8% Carignan. Un tinto ligero y fresco, de frambuesa, pétalos de rosa, tabaco y menta, taninos medios y un final de chocolate amargo y té Earl Grey.
Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Domingo de 9:30 a 20:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
Domingo de 9:30 a 19.30 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
Clos des Fous
$11,990
Precio unitario / porClos des Fous son cuatro amigos que decidieron ignorar a los «expertos» y buscar terruños extremos en Chile: el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra y Albert Cussen.
Pour ma Gueule Assemblage es una mezcla del Itata de 76% Cinsault, 16% País y 8% Carignan. Un tinto ligero y fresco, de frambuesa, pétalos de rosa, tabaco y menta, taninos medios y un final de chocolate amargo y té Earl Grey.
Cuerpo
40%
Frescor
80%
Acidez
60%
Guarda
20%
Dulzura
3%
Viña
Clos des Fous
Cepas
Ensamblajes Tintos
Detalles cepas
76% Cinsault, 16% País y 8% Carignan
Cosecha
2022
País
Chile
Región o valle
Valle de Itata
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Tintos
Familia Aromática
Frutales, Florales, Tostadas, Vegetales/Especiadas
COLOR
Rojo rubí claro y brillante.
AROMA
Esta mezcla de Itata tiene notas de tabaco, pétalos de rosa, menta, frambuesa y eucalipto.
SABOR
En boca tiene taninos medios, frutos rojos, ruibarbo y frutilla, con un final de chocolate amargo y té Earl Grey.
MARIDAJE
Embutidos, empanadas, cerdo, pollo asado, quesos semimaduros.
Clos des Fous es acerca de cuatro amigos que han optado por hacer caso omiso de los “expertos” sobre dónde plantarán sus viñas y confiar en sus propios instintos. El equipo es el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra, y “el portador de la sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su corazón, es un proyecto dedicado a la búsqueda de terroirs extremos en Chile y luego explorar aquellos donde elaborar vinos únicos.
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