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$12,990
Precio unitario / porCalyptra es el proyecto de la familia Zarhi en Coya, en el Alto Cachapoal, a unos mil metros de altura en la precordillera de los Andes. Sus viñedos, sobre terrazas aluviales del río Cachapoal, dan vinos frescos y tensos, con el sello herbal de la montaña.
Vivendo Rosado es un ensamblaje de 70% Syrah con partes iguales de Pinot Noir y Sauvignon Blanc, cosechados al mismo tiempo, prensados directamente y cofermentados en acero. Refrescante ante todo, de cuerpo ligero y textura cremosa, con tonos herbales y muchas frutas rojas ácidas y vibrantes.
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Domingo de 9:30 a 20:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
Domingo de 9:30 a 19.30 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 00:00 hrs.
Lunes a Sábado de 9:30 a 22.30 hrs.
Calyptra
$12,990
Precio unitario / porCalyptra es el proyecto de la familia Zarhi en Coya, en el Alto Cachapoal, a unos mil metros de altura en la precordillera de los Andes. Sus viñedos, sobre terrazas aluviales del río Cachapoal, dan vinos frescos y tensos, con el sello herbal de la montaña.
Vivendo Rosado es un ensamblaje de 70% Syrah con partes iguales de Pinot Noir y Sauvignon Blanc, cosechados al mismo tiempo, prensados directamente y cofermentados en acero. Refrescante ante todo, de cuerpo ligero y textura cremosa, con tonos herbales y muchas frutas rojas ácidas y vibrantes.
Cuerpo
60%
Frescor
80%
Acidez
100%
Guarda
40%
Dulzura
4%
Viña
Calyptra
Cepas
Ensamblajes Tintos
Detalles cepas
70% Syrah, Sauvignon Blanc y Pinot Noir
Cosecha
2025
País
Chile
Región o valle
Valle de Cachapoal
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Rosados
Familia Aromática
Frutales
COLOR
Rosado salmón pálido.
AROMA
Destaca aromas a cereza, guinda y frambuesa fresca.
SABOR
En boca tiene una acidez pronunciada y refrescante, con sabores de berries frescos.
MARIDAJE
Paella, ceviche, ensaladas, sushi, tablas de embutidos.
Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España.
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