Carmenere - 1500 CC

Casa Bauza

Presumido, Magnum, Carmenere, 2022

$69.990

En un estilo jugoso y maduro, este vino se mueve a sus anchas. Viene del norte del Maipo, en la zona de Til Til, unos 45 kilómetros al norte de Santiago, un lugar de sol intenso y cálido que imprime, sobre todo en una cosecha caliente como 2022, un carácter suculento, aunque para nada cansador. El vino tuvo una crianza de 14 meses en una mezcla de fudres, barricas y huevos de concreto. Lo que ha salido de esas vasijas es una delicia de aromas a frutas rojas, hierbas, muchas hierbas que son clásicas de la variedad, en una cama de taninos suave, rodeada de sabores frutales. Un ejemplo fresco y vivaz de carménère. La mezcla de este año incluye un 90% de carménère, pero además cariñena, cabernet sauvignon y syrah.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Casa Bauza

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    2022

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

AROMA

Destaca por sus aromas intensos a frutas rojas maduras como moras y ciruelas, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de hierbas aromáticas y notas minerales que aportan complejidad.

SABOR

En boca es un vino con cuerpo, taninos suaves y bien integrados, y una acidez equilibrada que le otorga frescura. Los sabores de frutas rojas se confirman, junto con notas especiadas y un final persistente con recuerdos a chocolate amargo.

Comentario del Sommelier

Bauzá en Chile es sinónimo de pisco, dado que la empresa de la familia homónima es una de las más importantes de la industria. Pero desde 2011 también producen vino, no desde Limarí, como la pisquera, sino desde Maipo, en un viñedo plantado por la familia en 1998 en Til Til, al norte del valle, en el límite con Aconcagua. Allí tienen 100 hectáreas de vides y la mayor parte de la producción la venden a terceros. Ellos se quedan con una fracción que les permite hacer al año unas 24.000 botellas.

Casa Bauza - Presumido, Magnum, Carmenere, 2022
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