Ensamblajes Tintos - 1500 CC

Calyptra

Magnum, Inédito, 2020

$93.990

Inédito debutó con la añada 2004 y es el vino más ambicioso de la bodega, una selección de los mejores viñedos de la propiedad de 49 hectáreas que el cirujano José Zarhi tiene en la zona de Coya, a unos mil metros sobre el nivel del mar, a los pies de la cordillera de los Andes. Este año, el blend se compone de un 60% de syrah, un 25% de merlot y 15% de cabernet sauvignon. Tiene 26 meses de crianza en barricas y luego 18 meses de botella antes de salir al mercado. Muy propio de los vinos de la añada 2016, un año fresco y lluvioso, este ofrece la versión más delicada y sutil de Inédito. Sus aromas son herbales, con una fuerte presencia de frutas rojas que se repiten en la boca, provocando una sensación jugosa. Los taninos son delicados, rodeados de hierbas y una acidez vibrante. Hoy está en su mejor momento.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Calyptra

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah

  • Cosecha

    2020

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales

NOTAS DE CATA

COLOR

Ensamblaje de color rubi profundo con reflejos violáceos.

AROMA

Nariz excepcional llena de aromas a fruta roja fresca como cereza y ciruela, frutos del bosque, bayas y un toque de grafito y violetas.

SABOR

Boca estructurada y de gran personalidad. Taninos firmes pero redondos y aterciopelados. Acidez bien marcada, final largo y equilibrado con notas de tabaco y especias. Vino con mucho carácter, elegante, jugoso y muy aromático. Tiene excelente potencial de guarda.

Comentario del Sommelier

Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España.

Calyptra - Magnum, Inédito, 2020
Calyptra - Magnum, Inédito, 2020

Calyptra - Magnum, Inédito, 2020

$93.990

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE