Clos des Fous

Cauquenina, 2018

$101,990 $76,493

Caja de 6 botellas de Clos des Fous - Cauquenina, 2018, vino tinto chileno del Valle del Maule. Ideal para tu cava, para compartir o para regalar.

Clos des Fous son cuatro amigos que decidieron ignorar a los «expertos» y buscar terruños extremos en Chile: el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra y Albert Cussen.

Cauquenina viene de Pilén, una de las zonas más costeras de Cauquenes, a unos 25 kilómetros del Pacífico, con 40% Carignan y 40% País, y se completa con un 20% de Cinsault del Itata. Un tinto muy jugoso, con las notas terrosas de la País bien presentes y taninos adorablemente rústicos: piensa en charcutería.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Clos des Fous

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    40% Carignan, 40% País y 20% Cinsault

  • Cosecha

    2018

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí.

AROMA

Frutas rojas, murtilla, cereza y frambuesa, notas florales y de flora nativa (manzanilla, poleo, flor de boldo) y un toque mineral de pólvora, tierra y granito.

SABOR

De boca muy coherente con su nariz, volvemos a encontrar estos descriptores, equilibrándose todo con un gran volumen y acidez refrescante. Vino acogedor, completo y complejo.

MARIDAJE

Charcutería, empanadas, carnes a la parrilla, guisos, quesos maduros.

TIENDA

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