Ensamblajes Blancos - 750 CC

Viña la Rosa

La Rosa, Brut Nature

$19.990

Esta es la primera experiencia de La Rosa con un espumante de método tradicional y que, en este caso, tiene 60 meses de contacto con las lías en la botella. Se trata de un 70% chardonnay y 30% pinot noir de viñedos propios en la zona de Peumo, en el corazón del Valle de Cachapoal. El estilo es "vinoso", con toques oxidativos, pero también con aromas y sabores a frutas maduras; la burbuja es muy suave, la acidez es jugosa y refrescante a pesar de la calidez del terruño. 

  • Viña

    Viña la Rosa

  • Cepas

    Ensamblajes Blancos

  • Detalles cepas

    70% Chardonnay & 30% Pinot Noir

  • Cosecha

    NV

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Burbujas

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Presenta un color amarillo pálido y brillante, con delicados reflejos verdosos que denotan su frescura. Su efervescencia es fina y persistente, con una formación de burbujas en rosario que ascienden de manera constante, formando una corona en la superficie.

AROMA

En nariz, el vino es vibrante y expresivo. Se perciben aromas a frutas cítricas frescas como el limón y el pomelo, junto con notas de manzana verde y pera. La fermentación en botella y el contacto con las lías le aportan toques sutiles de pan tostado, levadura y frutos secos, lo que añade complejidad.

SABOR

El ataque en boca es seco y muy refrescante, con una acidez vivaz que le da una gran tensión. El paladar es limpio y puro. Los sabores afrutados se reafirman, con notas de manzana verde y cítricos que se equilibran perfectamente. La ausencia de azúcar permite que la calidad de la fruta y la mineralidad del terroir se expresen sin disfraces. La sensación en boca es crujiente y cremosa a la vez, gracias a la fina burbuja que acaricia el paladar. El final es largo, seco y refrescante, dejando una sensación de limpieza y un ligero recuerdo a notas cítricas y minerales.

Comentario del Sommelier

Los antecedentes históricos de esta bodega de Peumo, Valle de Cachapoal, se remontan a 1824, cuando la familia Ossa compró ahí una hacienda a Manuel Blanco Encalada, quien fuera el primer presidente de Chile. Ese fue el germen de la empresa frutícola que desarrolló la familia (Sofruco) y también de su bodega, La Rosa, ambas lideradas actualmente por la sexta generación de la familia. La viña cuenta con 500 hectáreas plantadas, todo en Peumo, en el Valle de Cachapoal.

Viña la Rosa - La Rosa, Brut Nature
Viña la Rosa - La Rosa, Brut Nature

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