Ensamblajes Tintos - 750 CC

Viña la Rosa

Don Reca, 2020

$13.990

Es un vino que rinde homenaje a Recaredo Ossa, una figura importante en la historia de Viña La Rosa. Es reconocido por ser un ensamblaje (mezcla de variedades de uva) que busca expresar la potencia, armonía y concentración del terroir del Valle del Cachapoal, específicamente de la zona de Peumo, en Chile. Una muy buena relación precio-calidad en este blend basado en un 40% de cabernet franc más un 33% de syrah (y 14% de carménère, 10% de malbec y resto de petit verdot). Es suculento, maduro, lleno de frutas negras y su textura firme pide comida calórica de invierno. 

  • Viña

    Viña la Rosa

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    29% Cabernet Franc, 25% Syrah, 25% Merlot, 14% Carmenère & 7% Petit Verdot

  • Cosecha

    2020

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Animales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Se presenta con un rojo muy profundo y oscuro, a menudo casi opaco, con destellos que pueden variar desde el rubí intenso hasta el granate en el borde, dependiendo de la añada y el tiempo en botella. Su brillo es moderado, mostrando una apariencia densa y atractiva. Las lágrimas son densas y se deslizan lentamente, indicando un buen cuerpo y una concentración alcohólica bien integrada.

AROMA

La nariz es intensa y perfumada, con una explosión de frutas negras maduras como cereza negra, arándano, mora y cassis. También se pueden percibir notas de ciruela y frutos rojos como frambuesa. La crianza en barrica de roble francés (generalmente 12 meses) aporta aromas especiados muy bien integrados, como pimienta negra, clavo de olor y regaliz. A menudo aparecen toques de chocolate, café, vainilla y un sutil tostado. En añadas con algo más de guarda, o a medida que el vino respira, pueden emerger notas más complejas de cuero, tabaco, grafito y mentol o eucalipto, aportando una dimensión adicional. El conjunto aromático es armonioso y evolutivo, invitando a una exploración constante en la copa.

SABOR

La entrada en boca es envolvente y potente, con una sensación de gran volumen y profundidad. El vino es rico, concentrado y con una textura deliciosa. Los taninos son maduros, redondos y sedosos, lo que aporta estructura sin aspereza. La fruta negra y roja se mantiene vibrante, fusionándose con las notas de chocolate, especias y un toque de menta o hierbas frescas. La acidez está bien equilibrada, aportando frescura y vivacidad. El final es largo y persistente, dejando un retrogusto placentero donde perduran las notas frutales, especiadas y un toque mineral. Muestra una gran armonía y un sentido del lugar, reflejando su origen en Peumo.

MARIDAJE

Ideal para acompañar magret de Pato, Gratin de papas o costillas de cordero. Servir a 18 grados y decantar, beber entre hoy y el 2027.

Comentario del Sommelier

Los antecedentes históricos de esta bodega de Peumo, Valle de Cachapoal, se remontan a 1824, cuando la familia Ossa compró ahí una hacienda a Manuel Blanco Encalada, quien fuera el primer presidente de Chile. Ese fue el germen de la empresa frutícola que desarrolló la familia (Sofruco) y también de su bodega, La Rosa, ambas lideradas actualmente por la sexta generación de la familia. La viña cuenta con 500 hectáreas plantadas, todo en Peumo, en el Valle de Cachapoal.

Viña la Rosa - Don Reca, 2020
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