Ensamblajes Blancos - 750 CC

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Tricky, Sauvignon Blanc & Carménère, 2025

$6,990

Tricky Rabbit Reserva Sauvignon Blanc - Carménère 2025 es un blanco poco común de la D.O. Valle del Maule: 90% Sauvignon Blanc y 10% Carménère, este último prensado en racimo completo para reducir la extracción de color. Cosecha manual y fermentación en acero inoxidable a 12-14 °C, sobre suelos de antiguo cauce, arenosos y pedregosos. Maracuyá y cítricos... ¡no es broma! Elaborado por InVina, bodega familiar de San Rafael con viñedos certificados sustentables. Vino vegano.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Invina

  • Cepas

    Ensamblajes Blancos

  • Detalles cepas

    90% Sauvignon Blanc & 10% Carménère

  • Cosecha

    2025

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.

AROMA

Notas cítricas frescas, como frutos de la pasión (maracuyá) y lichi, mezcladas con piña y un toque especiado.

SABOR

Agradable acidez y sensación en boca equilibrada, con un final herbáceo, cítrico y mineral. Servir entre 8 y 10 °C.

MARIDAJE

Ideal con mariscos y pescados, ceviche, ensaladas con queso de cabra, pastas ligeras o cocina asiática especiada. Como aperitivo, con un queso de cabra fresco tipo Crottin.

Comentario del Sommelier

Detrás de InVina está la familia Huber, de origen suizo. El proyecto nació en 1999 y tomó forma cuando Alex Huber se instaló en Chile en 2001; en 2007 la familia adquirió sus campos en pleno Valle del Maule y en 2012 levantó su bodega en el fundo Buena Vista, en San Rafael, entre Curicó y Talca. Con viñedos propios como Batuco, Las Tizas, Buena Vista y Mata Verde, certificados como sustentables desde 2013, InVina busca mostrar "los colores del Maule": vinos francos, frutales y de gran relación precio-calidad. El equipo enológico está liderado por Camilo Díaz, con la asesoría del enólogo Ed Flaherty y del reconocido viticultor Yerko Moreno.

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