- 750 CC

Cardenal Mendoza

Brandy de Jerez - Cardenal Mendoza, 40°

$65,990

Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva es uno de los grandes brandies de Jerez, elaborado por Sánchez Romate desde 1887 y criado largamente por el sistema de criaderas y solera en botas que han contenido Oloroso y Pedro Ximénez. Complejo, untuoso y profundo, con pasas, frutos secos, cacao y especias, es un digestivo excepcional.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Cardenal Mendoza

  • Detalles cepas

    Aguardiente de vino criado en botas de Oloroso y Pedro Ximénez

  • País

    España

  • Región o valle

    Jerez

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Caoba intenso con reflejos ambarinos.

AROMA

Nariz profunda de pasas, ciruelas pasas, higos, frutos secos tostados, cacao, vainilla y maderas nobles.

SABOR

Boca untuosa y aterciopelada, con fruta seca, especias dulces y roble, y un final muy largo.

MARIDAJE

Solo en copa de balón como digestivo. Ideal con chocolate negro, turrón, frutos secos y habanos.

Comentario del Sommelier

Fundada en 1781 en Jerez de la Frontera por Juan Sánchez de la Torre, Sánchez Romate Hermanos es una de las bodegas históricas del Marco de Jerez, proveedora oficial de la Cámara de los Lores británica desde 1909 y de la Santa Sede desde 1917. Es célebre por su brandy Cardenal Mendoza, uno de los más prestigiosos de España. Sus brandies de Jerez se crían por el tradicional sistema de criaderas y solera, en barricas que han contenido vinos de Jerez.

Brandy de Jerez - Cardenal Mendoza, 40°
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