Carmenere - 750 CC

Andes Plateau

Cota 400, Carmenere, 2022

$9.990

Andes Plateau ha encontrado en el Maule, hacia la cordillera, su fuente para este cien por cien carmenere. Son viñedos plantados en suelos aluviales, de unos 20 años, a los pies de los Andes. Y aquí hay una expresión que podríamos decir que es pura de la cepa: pura fruta jugosa, condimentada con especias y, sobre todo, hierbas que traen la montaña a la mente. La textura está construida sobre taninos finos, densos; una capa compacta de agujas que pinchan la lengua mientras los sabores a frutas alegran la fiesta.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Andes Plateau

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    Carmenere

  • Cosecha

    2022

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Colchagua

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo rubí intenso, con destellos violáceos que evidencian su juventud.

AROMA

Un bouquet complejo y seductor, donde predominan aromas a frutas rojas maduras (moras, ciruelas), especias (pimienta negra, clavo de olor) y notas herbales (eucalipto, hojas de tabaco).

SABOR

De entrada suave y envolvente, con taninos presentes pero pulidos, que aportan estructura y persistencia. Los sabores frutales se intensifican, junto a notas minerales y un ligero toque ahumado. El final es largo y persistente, con un recuerdo a frutas rojas y especias.

MARIDAJE

Combina a la perfección con carnes rojas a la parrilla, asados, quesos maduros y platos de la cocina mediterránea.

Comentario del Sommelier

Andes Plateau es un proyecto vitivinícola fundado por el enólogo Felipe Uribe, quien se ha especializado en la elaboración de vinos de altura fuertemente influenciados por la Cordillera de los Andes. La bodega se presentó formalmente en 2013 con el lanzamiento de Andes Plateau 700, un distintivo vino tinto que combina uvas de dos terroirs chilenos únicos: Pirque (Valle del Maipo) y Alcohuaz (Valle del Elqui). Actualmente, el catálogo de Andes Plateau se ha expandido e incluye otras dos etiquetas: Cota 500 Cabernet Sauvignon y Cota 500 Merlot. Felipe Uribe posee una vasta experiencia, habiendo trabajado durante años como enólogo en la bodega William Fèvre, donde ya perfilaba su estilo con vinos que reflejaban el carácter de la montaña.

Andes Plateau - Cota 400, Carmenere, 2022
Andes Plateau - Cota 400, Carmenere, 2022

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