Chardonnay - 750 CC

Baettig

Los Parientes, Chardonnay, 2023

$179.940 $161.946
Este Los Parientes es un resumen del viñedo Los Suizos, una propiedad de 15.4 hectáreas plantadas en 2014 sobre los suelos volcánicos de Malleco. Allí Baettig tiene 6.4 hectáreas de chardonnay con los que elabora este blanco de diez meses de crianza en barricas que hoy muestra una profundidad suculenta, donde los sabores a frutas blancas maduras se muestran sin timidez. Es un blanco de gran cuerpo, pero a la vez de una acidez que da nervio y energía. El final recuerda a las frutas blancas confitadas.
Baettig - Los Parientes, Chardonnay, 2023 Baettig - Los Parientes, Chardonnay, 2023
Baettig - Los Parientes, Chardonnay, 2023 Baettig - Los Parientes, Chardonnay, 2023

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Baettig

  • Cepas

    Chardonnay

  • Detalles cepas

    Chardonnay

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Malleco

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Chardonnay de color amarillo brillante.

AROMA

Nariz muy compleja con aromas de frutas cítricas, flores de azahar, madreselva, acacia, pera, durazno blanco y suaves toques de frutos secos como nueces y almendras y de repostería fina como pan de jengibre.

SABOR

Boca vertical, seca y crujiente con notas cítricas de tangerinas y finas notas de frutos secos. Posee una gran energía y precisión, pero sobre todo destaca por su textura mineral y profundidad.

Comentario del Sommelier

Francisco Baettig ha trabajado en Viña Errázuriz desde 2003, y este es su proyecto personal, centrado en un único viñedo en la zona de Traiguén, plantado en 2013, de unas 15 hectáreas. El viñedo Los Suizos se extiende sobre un suelo de origen volcánico en un valle a unos 600 kilómetros al sur de Santiago, y en las laderas orientales de la cordillera de Nahuelbuta. Por el momento, el proyecto contempla lo que hay en esa viña, que es chardonnay y pinot noir, en tres niveles. Vino de Viñedo es la base, luego viene una suerte de premier cru o Selección de Parcelas y, finalmente, un futuro Grand Cru que vendrá de parcelas especiales.

Baettig - Los Parientes, Chardonnay, 2023
Baettig - Los Parientes, Chardonnay, 2023

Baettig - Los Parientes, Chardonnay, 2023

$179.940 $161.946

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE