Concha y Toro

Carmin de Peumo, 2022

$119.990

Carmín de Peumo nace del cuartel 32 del viñedo Peumo, junto al río Cachapoal, en el valle del mismo nombre. Y es una selección de parras plantadas hacia fines de los años 80, en suelos de granitos y arcillas. Tiene un 5% de cabernet franc de Puente Alto, en el Alto Maipo, que de acuerdo al enólogo Marcio Ramírez, le ha dado algo de nervio a la fruta suculenta del carménère. Tras un año de barricas, con un 60% de ellas de formatos grandes de 500 litros (85% de madera nueva), este se siente una seda, un chocolate relleno de mermelada que se disuelve o, mejor, que se derrite en la boca dejando una sensación cremosa y jugosa, acompañado de una acidez que no se percibe tanto, pero que cumple su rol de refrescar, de dar equilibrio. Una excelente y generosa añada de este clásico que se viene haciendo desde 2003.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Concha y Toro

  • Cepas

    Carmenere

  • Detalles cepas

    95% Carmenere & 5% Petit Verdot

  • Cosecha

    2022

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo oscuro y profundo con matices violáceos.

AROMA

Muy elegante, complejo,con notas a moras, y toques de cassis.

SABOR

Lleno en boca, con taninos subyacentes maduros, concentrados y profundos, con retrogusto largo y distintivo del terruño de Peumo.

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