Cabernet Sauvignon - 750 CC

Clos Quebrada de Macul

Domus Aurea, 2020

$219.900

Domus Aurea viene de la histórica parcela 10 en la propiedad de Clos Quebrada de Macul, hacia los pies de los Andes, en el Maipo Alto. Esa parcela de 16 hectáreas fue plantada en 1970 y este vino corresponde a una selección de parras que este 2020 han dado un vino cálido, generoso, suculento, voluptuoso. En la nariz se mantienen las notas clásicas de la zona, el mentol, las hierbas, el eucalipto. La boca es generosa en todo, en taninos, en alcohol, en tonos a frutas rojas confitadas, en hierbas. Es un vino grande, potente, que llena la boca. 
Clos Quebrada de Macul - Domus Aurea, 2020 Clos Quebrada de Macul - Domus Aurea, 2020
Clos Quebrada de Macul - Domus Aurea, 2020 Clos Quebrada de Macul - Domus Aurea, 2020

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Clos Quebrada de Macul

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2020

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maipo

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Ensamblaje de color rojo cereza con bordes más rojizos

AROMA

Aromas profundos, con notas a fruta dulzona, como casis, higo, ciruela, chocolate amargo, hojas de té y un característico mentolado.

SABOR

En boca es de cuerpo medio alto, con potentes taninos bien refinados por la madera y tiempo de crianza en barrica y botella, de final largo y grandiosa estructura.

Comentario del Sommelier

Hacia 1970, la familia Peña plantó el primer cuartel de Domus, todo con cabernet sauvignon. Y en los siguientes tres años completaron lo que hoy es el actual paño histórico de la bodega, totalizando 16 hectáreas, siempre con cabernet sauvignon como base. Se trata de un viñedo a unos 650 metros en una zona tradicional del vino chileno moderno, ese que comenzó a gestarse hacia mediados del siglo XIX con las primeras importaciones de cepas francesas. Si hubiese que buscar el grado cero donde el cabernet chileno comenzó a expandirse, debiera ser en este lugar, o muy cerca, en la viña Cousiño Macul. Hoy en la zona, fuertemente afectada por la presión inmobiliaria, tienen viñedos Cousiño Macul, Aquitania y Clos Quebrada de Macul que, desde 1996, viene embotellando sus tintos basados en cabernet sauvignon, puras expresiones del Maipo Alto.

Clos Quebrada de Macul - Domus Aurea, 2020
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