Calyptra - Vivendo, Chardonnay, 2025

Chardonnay - 750 CC

Calyptra

Vivendo, Chardonnay, 2025

$14.990

Un chardonnay dominado por los aromas herbales que nos recuerdan a la montaña desde donde viene -en la zona de Alto Cachapoal, a casi mil metros de altura-, pero también con una acidez firme y tensa que le da un carácter refrescante en medio de sabores frutales que hacen agua la boca. Este chardonnay tiene seis meses de crianza en las lías en acero, sin paso por madera.

Calyptra - Vivendo, Chardonnay, 2025

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

Viña

Calyptra
Cepas

Chardonnay
Detalles cepas

Chardonnay
Cosecha

2025
País

Chile
Región o valle

Valle de Cachapoal
Estilo

Ligero y refrescante
Tipo

Blancos
Familia Aromática

Frutales, Florales

NOTAS DE CATA

COLOR

Chardonnay de color amarillo pajizo con reflejos verdosos.

AROMA

Nariz con aromas a frutas frescas tropicales como mango y piña, con un toque de flores blancas y miel.

SABOR

En boca es fresco, frutal con buen volumen y rica acidez que añade una sensación jugosa. Larga persistencia con retrogusto Florales y gran equilibrio final. Un chardonnay fresco, potente y vibrante.

Comentario del Sommelier

Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España.

Calyptra - Vivendo, Chardonnay, 2025

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