Ensamblajes Tintos - 750 CC

Viña Peppi

Okrus, 2021

$27,990

Viña Peppi está en la precordillera del Valle de Aconcagua, en la Cuesta de Chacabuco, a 1.200 metros de altura y a los pies del cerro Algarrobo. Sus 9 hectáreas de viñedo están rodeadas por 620 hectáreas de bosque esclerófilo nativo.

Okrus es su tinto de guarda, un ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot de gran peso en boca, volumen y profundidad, con varias capas de complejidad: cassis, grosellas, ciruelas maduras, arándanos, pimienta negra, tabaco, té negro, grafito y notas minerales. Tiene un alto potencial de evolución en botella.

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Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Viña Peppi

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot

  • Cosecha

    2021

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Aconcagua

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, característico de vinos jóvenes con buena concentración colorante. Se observan lágrimas densas que denotan una elevada concentración alcohólica y glicérica.

AROMA

Expresión compleja, con frutas negras maduras (cassis, grosella negra, arándano, mora), especias como pimienta negra y clavo, un toque balsámico de eucalipto y, en una segunda fase, grafito, pizarra, tabaco y hojas de té.

SABOR

Ataque potente y envolvente, con taninos firmes y maduros que proporcionan estructura y persistencia. La acidez es viva y equilibra la dulzura de la fruta, confiriéndole frescura y tensión. El volumen en boca es notable, con un medio de boca amplio y carnoso, donde se reeditan las sensaciones aromáticas percibidas en nariz. El final es largo y persistente, con notas minerales y especiadas que perduran en el paladar.

MARIDAJE

Este vino tinto es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, caza, estofados y quesos curados. También puede maridar con platos de pasta rellenos o risottos con hongos.

Comentario del Sommelier

Viña Peppi está ubicada en la precordillera del Valle de Aconcagua, específicamente en la Cuesta de Chacabuco, comuna de Rinconada. Se encuentra a una altura de 1200 msnm, en una ladera oriente y a los pies del cerro Algarrobo, gran cumbre de 1.955 metros de altura. El viñedo de 9 hectáreas, está inmerso en un campo de 620 hectáreas que se encuentra cubierto en su totalidad con bosque esclerófilo.

Botella de Viña Peppi Okrus 2021, vino tinto chileno del Valle de Aconcagua – Les Dix Vins
Botella de Viña Peppi Okrus 2021, vino tinto chileno del Valle de Aconcagua – Les Dix Vins

Viña Peppi - Okrus, 2021

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