Cabernet Sauvignon - 750 CC

Viña la Rosa

La Capitana, Cabernet Sauvignon, 2023

$7,990

La historia de La Rosa se remonta a 1824, cuando la familia Ossa compró una hacienda en Peumo, en el Valle de Cachapoal, al primer presidente de Chile, Manuel Blanco Encalada. Hoy, en manos de la sexta generación, tiene 680 hectáreas de viñedo en tres campos, La Rosa, Cornellana y La Palmería, y un estilo de tintos amplios y maduros. Su enólogo es Gonzalo Cárcamo.

La Capitana es la línea que lleva el nombre que los trabajadores le dan a la palmera más alta de la propiedad, en homenaje a su estatura y liderazgo. Este Cabernet Sauvignon viene de los viñedos La Rosa y La Palmería y pasa 9 meses en barricas de roble francés. Elegante, con cassis, cerezas, arándanos, especias, chocolate y un toque de vainilla; concentrado, suave y jugoso, de taninos finos y un final largo. Sírvelo a 16–17 °C.

Viña la Rosa - La Capitana, Cabernet Sauvignon, 2023 Viña la Rosa - La Capitana, Cabernet Sauvignon, 2023
Viña la Rosa - La Capitana, Cabernet Sauvignon, 2023 - Caja x6 Viña la Rosa - La Capitana, Cabernet Sauvignon, 2023 - Caja x6
Caja Temática Cabernet: Sauvignon y Franc - 6 vinos Caja Temática Cabernet: Sauvignon y Franc - 6 vinos

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Viña la Rosa

  • Cepas

    Cabernet Sauvignon

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Este Cabernet Sauvignon se presenta con un intenso color rojo rubí profundo, con destellos violáceos que delatan su juventud. Al mover la copa, se aprecian lágrimas densas y lentas, indicativo de un buen cuerpo y una concentración de alcohol equilibrada.

AROMA

Frutas rojas y negras maduras (cereza negra, grosella, mora, ciruela), pimienta negra, canela y vainilla, con notas de tabaco y cuero al airearse.

SABOR

La entrada en boca es suave y envolvente, con una sensación agradable que prepara el paladar. En el paladar medio, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos maduros y redondos que aportan estructura sin ser agresivos. La fruta roja y negra se reafirma, complementada por esas notas especiadas y un ligero toque tostado de la barrica. La acidez es equilibrada, aportando frescura y vivacidad. El final es persistente y agradable, dejando un regusto a fruta madura y especias que invita a seguir bebiendo.

MARIDAJE

Carnes rojas, cordero, pato, guisos, quesos maduros.

Comentario del Sommelier

Los antecedentes históricos de esta bodega de Peumo, Valle de Cachapoal, se remontan a 1824, cuando la familia Ossa compró ahí una hacienda a Manuel Blanco Encalada, quien fuera el primer presidente de Chile. Ese fue el germen de la empresa frutícola que desarrolló la familia (Sofruco) y también de su bodega, La Rosa, ambas lideradas actualmente por la sexta generación de la familia. La viña cuenta con 680 hectáreas plantadas, divididas en tres campos: La Rosa, Cornellana y La Palmería. Cultiva un estilo de vinos amplios y maduros, especialmente en sus tintos, que alcanzan su mejor expresión en etiquetas como el carménère premium llamado simplemente La Rosa. El enólogo es Gonzalo Cárcamo, en la empresa desde 1998.

Botella de Viña la Rosa La Capitana Cabernet Sauvignon 2022, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal – Les Dix Vins
Botella de Viña la Rosa La Capitana Cabernet Sauvignon 2022, vino tinto chileno del Valle de Cachapoal – Les Dix Vins

Viña la Rosa - La Capitana, Cabernet Sauvignon, 2023

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