Sangiovese - 750 CC

Marchesi Antinori

Chianti Classico Gran Selezione, Marchesi Antinori, Badia a Passignano, 2013

$129,990

La familia Antinori elabora vino en la Toscana desde 1385, cuando Giovanni di Piero Antinori ingresó en el gremio de vinateros de Florencia. Veintiséis generaciones después, la casa, dirigida hoy por las hijas de Piero Antinori, es una de las grandes referencias del vino italiano.

Badia a Passignano es una abadía benedictina vallombrosana fundada hace más de mil años en el corazón del Chianti Classico. Los Antinori adquirieron los viñedos que la rodean en 1987 y crían sus vinos en las bodegas históricas bajo el monasterio. Sus 65 hectáreas de viñedo, a unos 300 metros de altitud, descansan sobre suelos calcáreos con una buena proporción de arcilla.

Este Chianti Classico Gran Selezione se elabora exclusivamente con las mejores uvas Sangiovese de la finca. Tras unos diez días de fermentación y otros 10 a 12 días de maceración con los hollejos, se cría alrededor de doce meses en barricas de roble húngaro, y luego en botella. Con más de diez años, este 2013 muestra hoy toda su complejidad.

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Italia - Chianti Classico Gran Selezione, Marchesi Antinori, Badia a Passignano, 2013 - Caja x6 Italia - Chianti Classico Gran Selezione, Marchesi Antinori, Badia a Passignano, 2013 - Caja x6

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Marchesi Antinori

  • Cepas

    Sangiovese

  • Detalles cepas

    Sangiovese

  • Cosecha

    2013

  • País

    Italia

  • Región o valle

    Toscana

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Tostadas, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Rojo granate intenso con reflejos teja, propios de su evolución en botella.

AROMA

Un bouquet intenso y complejo que revela aromas de frutos rojos maduros como cerezas, ciruelas y frambuesas, junto a notas de violetas, especias dulces, tabaco, cuero y un toque de vainilla. A medida que el vino evoluciona, pueden desarrollarse aromas de cuero y cacao.

SABOR

En el paladar, el vino se presenta con cuerpo completo, mostrando taninos suaves y maduros que se integran bien con la acidez vibrante. Los sabores frutales se confirman, complementados por notas especiadas, terrosas y un toque de chocolate. El final es largo, persistente y muy armonioso, dejando un recuerdo agradable de frutos rojos, especias y vainilla.

MARIDAJE

Bistecca alla fiorentina, cordero, caza, pastas con ragú de jabalí, setas y quesos curados como el Pecorino Toscano.

Comentario del Sommelier

Chianti Classico es el corazón histórico de la Toscana vinícola, entre Florencia y Siena, con unas 7.000 hectáreas de viñedo inscritas. Su símbolo es el gallo negro. Los tintos se elaboran con un mínimo de 80% de Sangiovese, que puede completarse con variedades tintas autóctonas (Canaiolo, Colorino) o internacionales (Cabernet, Merlot); las uvas blancas están prohibidas desde 2006. La pirámide de calidad tiene tres niveles: Annata, Riserva (24 meses de crianza mínima) y Gran Selezione, creada en 2014 para los vinos de uvas propias de la finca, con 30 meses de crianza mínima.

Botella de Chianti Classico Gran Selezione Marchesi Antinori Badia a Passignano 2013, vino tinto italiano de la Toscana – Les Dix Vins
Botella de Chianti Classico Gran Selezione Marchesi Antinori Badia a Passignano 2013, vino tinto italiano de la Toscana – Les Dix Vins

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