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Precio unitario / porViña Choapa es el proyecto de la familia Gálvez, viticultores por generaciones en Salamanca, en el Valle del Choapa. Desde 2013 embotellan su propia identidad, llevando la Pedro Ximénez, tradicionalmente pisquera, a su máxima expresión, entre la frescura de Panguesillo (630 m) y la alta montaña de Batuco (1.100 m).
Cordilleramar Cabernet Franc nace de un pequeño viñedo de media hectárea plantado en 1999 en El Boldo, sobre suelos aluviales, con 12 meses de barrica y solo 2.495 botellas. Un Cabernet Franc de manual: tabaco y hierbas junto a frutas rojas jugosas y crujientes, vibrante y enérgico, de una rusticidad honesta.
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Choapa
$15,990
Precio unitario / porViña Choapa es el proyecto de la familia Gálvez, viticultores por generaciones en Salamanca, en el Valle del Choapa. Desde 2013 embotellan su propia identidad, llevando la Pedro Ximénez, tradicionalmente pisquera, a su máxima expresión, entre la frescura de Panguesillo (630 m) y la alta montaña de Batuco (1.100 m).
Cordilleramar Cabernet Franc nace de un pequeño viñedo de media hectárea plantado en 1999 en El Boldo, sobre suelos aluviales, con 12 meses de barrica y solo 2.495 botellas. Un Cabernet Franc de manual: tabaco y hierbas junto a frutas rojas jugosas y crujientes, vibrante y enérgico, de una rusticidad honesta.
Cuerpo
60%
Frescor
70%
Acidez
70%
Guarda
60%
Dulzura
3%
Viña
Choapa
Cepas
Cabernet Franc
Cosecha
2024
País
Chile
Región o valle
Valle de Choapa
Estilo
Ligero y refrescante
Tipo
Tintos
Familia Aromática
Frutales
COLOR
Rojo rubí intenso.
AROMA
Tabaco, hierbas, pimiento asado y frutas rojas jugosas y ácidas.
SABOR
Vibrante y enérgico, de frutas rojas crujientes, taninos con agarre y un final herbal.
MARIDAJE
Sándwich de cerdo ahumado, carnes de cocción lenta, embutidos.
Con raíces profundas en las tierras de Salamanca, la familia Gálvez ha cultivado la vid por generaciones. En 2013, decidieron transformar esa herencia en destino al fundar Viña Choapa, elevando la Pedro Ximénez —tradicionalmente pisquera— a su máxima expresión en vinos blancos. Esta apuesta por la identidad del Valle del Choapa se nutre de dos contrastes: la frescura de Panguesillo, a 630 metros de altura, y la pureza de alta montaña en Batuco, a unos imponentes 1,100 msnm.
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