Calyptra

Petit Inédito, 2020

$21,990

Calyptra es el proyecto de la familia Zarhi en Coya, en el Alto Cachapoal, a unos mil metros de altura en la precordillera de los Andes. Sus viñedos, sobre terrazas aluviales del río Cachapoal, dan vinos frescos y tensos, con el sello herbal de la montaña.

Petit Inédito es una suerte de segundo vino del Inédito: 70% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah y 8% Merlot de suelos aluviales y coluviales de la propiedad. El 75% se cría en barricas y el resto en acero. Muy fiel al estilo de la casa, con aromas herbales de montaña y abundantes frutas rojas que hacen salivar. Una excelente relación precio-calidad.

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Calyptra

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    70% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah y 8% Merlot

  • Cosecha

    2020

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Cachapoal

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Ensamblaje de color rojo rubí con reflejos violáceos.

AROMA

Nariz expresiva, con aromas de cereza y ciruela fresca, frutos del bosque y un toque floral y especiado.

SABOR

La boca es jugosa, con tanino firme pero bien equilibrado. Acidez media, final sedoso y fresco con notas de cassis y ciruela negra.

MARIDAJE

Carnes a la parrilla, hamburguesas, pastas con ragú, quesos semimaduros.

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

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