Sauvignon Blanc - 750 CC

Las Veletas

Gran Reserva, Sauvignon Blanc, 2024

$59.990 $44.993
Estas uvas crecen y maduran en viñedos plantados en terrazas de forma circular, sobre suelos graníticos y de piedra pizarra, con exposición nororiente y bajo un estricto manejo del viñedo. Cosechadas manualmente, entre el 01 y el 15 de Abril. Fermentado en pequeños estanques de acero inoxidable. Pisoneo suaves durante la fermentación alcohólica entre 24 a 26 °C. Guarda en barricas francesas de segundo uso durante doce meses, con uso de levaduras nativas. Se realiza fermentación maloláctica y el vino se guarda por aproximadamente 1 año, buscando mayor estructura, elegancia y complejidad.
Las Veletas - Gran Reserva, Sauvignon Blanc, 2024 Las Veletas - Gran Reserva, Sauvignon Blanc, 2024
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Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Las Veletas

  • Cepas

    Sauvignon Blanc

  • Detalles cepas

    Sauvignon Blanc

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maule

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Blancos

  • Familia Aromática

    Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Vino de color amarillo con ribetes verdosos, es un vino limpio y brillante.

AROMA

Aromas intensos a frutas tropicales como maracuyá y piña, complementados con notas herbáceas y cítricas.

SABOR

Su boca es de alta acidez siendo la tensión del vino, su sabor es consecuente con su nariz pero con un buen y largo volumen teniendo una sensación mineral salina al final.

MARIDAJE

Combina a la perfección con pescados a la parrilla, mariscos, ensaladas frescas y quesos suaves.

Comentario del Sommelier

Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas.

Las Veletas - Gran Reserva, Sauvignon Blanc, 2024
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