Blog Les Dix Vins

Ilustración de una gran rueda de brie frente a un pequeño camembert en su caja de madera

Brie vs. camembert: todas las diferencias (origen, sabor, tamaño y maridaje)

en oct 02 2026
El brie y el camembert son primos: ambos son quesos franceses de leche de vaca, pasta blanda y corteza florida blanca, y la corteza de ambos se come. Las diferencias están en el origen: el brie viene de la región de Brie, al este de París, y el camembert de Normandía. Cambia también el tamaño: el Brie de Meaux es una rueda de 36 a 37 cm y unos 2,8 kg, y el camembert, una de 11 cm y 250 g. Y cambia el sabor: el brie es más suave y mantecoso, y el camembert, más intenso, con notas de champiñón y sotobosque. Si buscas un queso amable para muchos, elige brie; si buscas carácter o vas a hornearlo en su caja, camembert.