Carmenere
Tintos
SKU LASVELETASCAJA011Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2021
Las Veletas 75CC
Este carménère viene del Cuartel Número 60, una parcela de unas 2,1 hectáreas plantadas en 2004 sobre suelos de granito. El vino permanece por unos 14 meses en barricas usadas y el resultado es un carménère que brilla en sus frutas rojas y en sus notas herbales. Tiene una acidez inusualmente alta para los estándares de la variedad, lo que hace resaltar los sabores frutales y logra una textura con más agarre. Un carménère para nada usual.
$95.990 $76.792 ($12.799 c/u)
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carmenere
Viña
Las VeletasCepas
CarmenereCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Vino tinto de color rubí.
Aroma
En nariz, predominan aromas a frutas rojas y negras maduras como cereza, mora y ciruela, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de hierbas aromáticas y un fondo vegetal característico de la variedad Carmenere.
Sabor
En boca, el vino es suave y redondo, con taninos presentes pero bien integrados. Los sabores a frutas rojas se confirman, junto con notas de cacao y café. La acidez es refrescante y equilibra el conjunto.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos curados y platos de cocina chilena.
Comentario del Sommelier
"Mezclas tintas del secano costero maulino. Esa es la propuesta de Las Veletas, proyecto nacido en 2010 de la sociedad entre Rafael Tirado (el mismo de la bodega Laberinto) y el productor Raúl Dell’Oro. Este último llevaba años trabajando un campo tradicional en Alquihue, comuna de San Javier, en el extremo suroeste del Maule, recuperando viejas parras de país y carignan y sumando variedades bordelesas y mediterráneas. Tienen 150 hectáreas de viñedos, con algunos cuarteles de hasta 80 años de antigüedad y una producción anual de 35 mil botellas."
sommelier