Carmenere
Tintos
SKU LASVELETAS011Las Veletas - Cuartel 60, Carmenere, 2021
Las Veletas 750CC
Desde el prestigioso Cuartel Número 60, una parcela de solo 2.1 hectáreas plantada en 2004 sobre suelos de granito, nace este excepcional Carménère. Tras 14 meses de reposo en barricas de uso, el vino revela su carácter con una brillante expresión de frutas rojas y sutiles, elegantes notas herbales. Lo que realmente lo distingue es su acidez inusualmente vibrante para la cepa, la cual potencia los sabores frutales, ofreciendo una textura con notable agarre y persistencia. Este es, sin duda, un Carménère que rompe los esquemas tradicionales.
$15.990
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Carmenere
Viña
Las VeletasCepas
CarmenereCosecha
2021Familia aromática
Frutales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Vino tinto de color rubí.
Aroma
En nariz, predominan aromas a frutas rojas y negras maduras como cereza, mora y ciruela, acompañados de notas especiadas como pimienta negra y clavo de olor. También se perciben toques de hierbas aromáticas y un fondo vegetal característico de la variedad Carmenere.
Sabor
En boca, el vino es suave y redondo, con taninos presentes pero bien integrados. Los sabores a frutas rojas se confirman, junto con notas de cacao y café. La acidez es refrescante y equilibra el conjunto.
Maridaje
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, estofados, quesos curados y platos de cocina chilena.
Comentario del Sommelier
"Este vino chileno, elaborado por Viña Las Veletas, es un homenaje a la cepa País, una variedad autóctona de Chile con una rica historia. Proveniente del Valle del Maule, una región conocida por sus suelos fértiles y clima mediterráneo, este vino ofrece una experiencia única y auténtica. La primera versión de este vino fue en 2021 y se hicieron unas 1.200 botellas. Esta segunda versión ya se empina por los 10.000 litros. Cabe destacar, que este vino nace de un proyecto colaborativo desarrollado por seis viñas maulinas ubicadas, específicamente en la comuna de San Javier, las que tienen por objetivo, poner en valor la variedad País, la más antigua de Chile, con más de 500 años de historia. Tiene una extracción que ha dado taninos firmes, la sensación de jugosidad se extiende por toda la boca, aportando frescor en un tinto para beberlo por botellas."
sommelier