Cabernet Sauvignon
Tintos
SKU CLOSQUEBRADAMACUL003Clos Quebrada de Macul - Domus Aurea, 2020
Clos Quebrada de Macul 75CC
Domus Aurea nace en la histórica Parcela 10, un enclave privilegiado dentro de la prestigiosa propiedad de Clos Quebrada de Macul. Ubicada a los pies imponentes de la Cordillera de los Andes, en el corazón del reconocido Maipo Alto, esta parcela de 16 hectáreas fue plantada con esmero en 1970. El vino de la cosecha 2020 es una selección magistral de estas viejas parras, ofreciendo una expresión cálida, generosa y suculenta, de una presencia voluptuosa que cautiva desde el primer sorbo. Mantiene las notas clásicas y distintivas de la zona andina: una complejidad aromática donde destacan el frescor del mentol, el carácter balsámico del eucalipto y sutiles toques de hierbas frescas. La entrada es opulenta y profunda. Es notablemente generoso en todos sus aspectos: una estructura tánica pulida pero firme, un alcohol bien integrado que aporta calidez, y una explosión de sabores a frutas rojas confitadas que se entrelazan con las notas herbales. Este es un vino de gran calibre y potencia, que llena el paladar con una persistencia memorable, destinado a ser el protagonista de cualquier momento.
$219.900
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon
Viña
Clos Quebrada de MaculCepas
Cabernet SauvignonCosecha
2020Familia aromática
Frutales, Vegetales/Especiadas, TostadasNotas de cata
Color
Ensamblaje de color rojo cereza con bordes más rojizos
Aroma
Aromas profundos, con notas a fruta dulzona, como casis, higo, ciruela, chocolate amargo, hojas de té y un característico mentolado.
Sabor
En boca es de cuerpo medio alto, con potentes taninos bien refinados por la madera y tiempo de crianza en barrica y botella, de final largo y grandiosa estructura.
Comentario del Sommelier
"La historia de Viña Domus se remonta a 1970, cuando la familia Peña inició la plantación del primer cuartel, centrado exclusivamente en la noble cepa Cabernet Sauvignon. En los tres años subsiguientes, completaron el actual paño histórico de la bodega, totalizando 16 hectáreas, estableciendo así la base de su identidad vitivinícola, cimentada siempre en esta variedad. Este viñedo estratégico se asienta a unos 650 metros sobre el nivel del mar en una zona con profunda tradición en el vino chileno moderno. Esta tradición se gestó a mediados del siglo XIX con la llegada de las primeras cepas francesas al país. Si buscamos el punto de origen o el "grado cero" de la expansión del Cabernet Chileno, este lugar —o sus inmediaciones, como la vecina Viña Cousiño Macul— es fundamental. A pesar de la fuerte presión inmobiliaria que ha afectado la zona, este histórico terruño en el Maipo Alto mantiene una notable concentración de viñedos de excelencia. Junto a Domus, coexisten productores emblemáticos como Cousiño Macul y Aquitania, además de Clos Quebrada de Macul, que desde 1996 embotella tintos de pura expresión y basados en su inigualable Cabernet Sauvignon."
sommelier