Calyptra - Vivendo, Pinot Noir, 2023
$13.990

Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Viña
CalyptraCepas
Pinot NoirCosecha
2023Familia aromática
FrutalesNotas de cata
Color
Pinot Noir de color rubí con reflejos violáceos.
Aroma
Se encuentran aromas a frutos frescos como cereza negra, ciruela, frutos del bosque con notas de mora, arándano, grosella negra. También tiene un dejo herbal y mineral.
Sabor
En el paladar es un vino limpio, equilibrado, con taninos suaves y con una acidez punzante, posee carácter frutado y un dejo ahumado que le da la crianza en la barrica.
Comentario del Sommelier
"Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España."
sommelier