Pinot Noir
Tintos
SKU CALYPTRACAJA005Calyptra - Vivendo, Pinot Noir, 2022
Calyptra 75CC
Un pinot delicioso en sus frutas rojas maduras, en su expresión de la cepa. Viene de las terrazas aluviales del río Cachapoal, en el Alto Cachapoal, y muestra su carácter de montaña en las notas frutales y herbales. 2021 fue un año cálido, pero aquí eso no se siente. Todo es frescor, sabores a frutas rojas ácidas en una textura con agarre para embutidos. Un pinot que ofrece, además, una excelente relación precio-calidad. Hacen falta más de estos pinot noir a un precio abordable. Menos dulzor y más tensión. Tiene, aparte de las frutas rojas maduras, un intrigante gusto salado que le da carácter. El cuerpo es medio, los taninos aportan estructura y la acidez es firme, de mucha profundidad.
Un pinot delicioso en sus frutas rojas maduras, en su expresión de la cepa. Viene de las terrazas aluviales del río Cachapoal, en el Alto Cachapoal, y mues... 
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$83.990 $67.192 ($11.199 c/u)
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Pinot Noir
Viña
CalyptraCepas
Pinot NoirCosecha
2022Familia aromática
FrutalesNotas de cata
Color
Pinot Noir de color rubí con reflejos violáceos.
Aroma
Se encuentran aromas a frutos frescos como cereza negra, ciruela, frutos del bosque con notas de mora, arándano, grosella negra. También tiene un dejo herbal y mineral.
Sabor
En el paladar es un vino limpio, equilibrado, con taninos suaves y con una acidez punzante, posee carácter frutado y un dejo ahumado que le da la crianza en la barrica.
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Comentario del Sommelier
"Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España."
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