Ensamblajes Tintos
Tintos
SKU CALYPTRACAJA018Calyptra - Petit Inédito, 2020
Calyptra 75CC
El primer Inédito lanzado por Calyptra fue gracias a la cosecha 2002 y en ese momento, tal como ahora, se trataba de una selección de los mejores viñedos de la propiedad de la familia Zarhi en las alturas de Cachapoal, a unos 1.000 metros de altitud en los Andes. Este es un blend de taninos recios, de acidez penetrante, de sabores frutales que hacen salivar. Hay también notas a hierbas y especias, pero por sobre todo frutas en un blend delicioso, fresco, vertical en estructura. Este año tiene un 53% de merlot, un 32% de syrah y el resto de cabernet sauvignon, todo de viñedos de más de 20 años.
El primer Inédito lanzado por Calyptra fue gracias a la cosecha 2002 y en ese momento, tal como ahora, se trataba de una selección de los mejores viñedos d... 
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Cuerpo
Acidez
Dulzura
Frescor
Guarda
Notas aromáticas
Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah
Viña
CalyptraCepas
Ensamblajes TintosCosecha
2020Familia aromática
Frutales, Florales, Vegetales/EspeciadasNotas de cata
Color
Ensamblaje de color rojo rubí con reflejos violáceos.
Aroma
Nariz expresiva con aromas a cereza y ciruela fresca, frutos del bosque, toque floral y especiado
Sabor
La boca es jugosa, con tanino firme pero bien equilibrado. Acidez media, final sedoso y fresco con notas de cassis y ciruela negra.
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Comentario del Sommelier
"Calyptra es la bodega del reconocido cirujano plástico chileno, José Luis Zarhi. En 2001 comienza a embotellar sus vinos de una propiedad que tiene en Coya, en la zona del Alto Cachapoal; un lugar aislado del resto del valle, en medio de las montañas, a unos mil metros de altura en la cordillera de los Andes. Hoy son propietarios de unas 55 hectáreas de viñedos y a cargo del proyecto está el enólogo mendocino Emiliano Domínguez, quien trabajó en bodegas como Rutini, Finca Ferrer y en la bodega Contador, en la Rioja, España."
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