Ensamblajes Tintos - 750 CC

Viñateros de Raiz

Jardinero, Mezcla Tinta, 2023

$13.990

Con un 70% de cabernet sauvignon plantado en la zona de Melipilla, en el Valle del Maipo, más un 15% de malbec y un 15% de syrah, todo desde esta zona entre el Maipo Costa y el Maipo Cordillera, este es un tinto  de mucha expresión frutal, flores y frutas rojas dulces en una nariz que invita a beber. La boca es suculenta, de acidez pronunciada, pero a la vez de una concentración voluptuosa de frutas rojas dulces. 

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Viñateros de Raiz

  • Cepas

    Ensamblajes Tintos

  • Detalles cepas

    70% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec y 15% Syrah

  • Cosecha

    2023

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle del Maipo

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales

NOTAS DE CATA

AROMA

Compleja y expresiva, con aromas a frutos rojos maduros (cereza, ciruela), especias dulces (vainilla, canela), hierbas aromáticas (tomillo, romero), cuero y un toque mineral.

SABOR

Fresco y equilibrado, con cuerpo medio, taninos suaves y una acidez refrescante. En boca se perciben los frutos rojos y las especias, junto a notas de tierra húmeda, cuero y un toque mineral. El final es largo y persistente, dejando un recuerdo a especias y frutos secos.

MARIDAJE

Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, pastas con salsas intensas, quesos maduros y platos de caza.

Comentario del Sommelier

Viñateros de Raíz es el proyecto de la paisajista Macarena Guzmán y su marido, Sergio Hormazábal, quien hoy es parte del equipo enológico de Don Melchor. En 2015 decidieron plantar parte de su parcela en Melipilla, en el Maipo Costa, con una pequeña cantidad de parras, 1.000 plantas de cabernet y 400 de touriga nacional, estas últimas plantadas recién en 2019. El cabernet es la base, más uvas compradas a vecinos.

Viñateros de Raiz - Jardinero, Mezcla Tinta, 2023
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