Pinot Noir - 750 CC

Clos des Fous

Subsollum, Pinot Noir, 2024

$101.990 $81.592
Criado en cemento por un año, y de viñedos masales importados desde Borgoña (de dos pueblos muy afamados como son Gevrey-Chambertin y Vosne-Romanée) que en Chile han dado excelentes ejemplos de la variedad. Aquí, antes que frutas, hay notas minerales, terrosas, que le dan un carácter distintivo. Es jugoso, pero a la vez con taninos firmes y tensos; tiene la acidez vibrante que habla de un clima moderado fuertemente por el océano Pacífico, distante a unos 6 kilómetros en línea recta. Un verdadero hallazgo para amantes del pinot clásico.
Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2024 Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2024
Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2024 Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2024

Cuerpo

Frescor

Acidez

Guarda

Dulzura

  • Viña

    Clos des Fous

  • Cepas

    Pinot Noir

  • Detalles cepas

    Pinot Noir

  • Cosecha

    2024

  • País

    Chile

  • Región o valle

    Valle de Malleco

  • Estilo

    Ligero y refrescante

  • Tipo

    Tintos

  • Familia Aromática

    Frutales, Florales, Vegetales/Especiadas

NOTAS DE CATA

COLOR

Pinot Noir de hermoso color rojo rubí.

AROMA

Nariz característica de frutos rojos, predominando la cereza roja, frambuesas y grosellas. Se completa con un toque de especies, pimienta negra y té verde. Se abre en delicadas frutas rojas y aromas de soto-bosque.

SABOR

Vino complejo y elegante, de ataque refrescante y final persistente. Tiene una acidez fresca y equilibrada que muestra un gran potencial en el acabado liso y elegante. Vino acogedor de taninos sedosos, generosos, amplio y goloso; condimentado con una sutil mineralidad en boca. Su excelente acidez aumenta su vivacidad con un final elegante y de carácter femenino.

Comentario del Sommelier

Clos des Fous es acerca de cuatro amigos que han optado por hacer caso omiso de los “expertos” sobre dónde plantarán sus viñas y confiar en sus propios instintos. El equipo es el viticultor Paco Leyton, el enólogo François Massoc, el cazador de terroirs Pedro Parra, y “el portador de la sabiduría” Albert Cussen. Clos des Fous, en su corazón, es un proyecto dedicado a la búsqueda de terroirs extremos en Chile y luego explorar aquellos donde elaborar vinos únicos.

Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2024
Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2024

Clos des Fous - Subsollum, Pinot Noir, 2024

$101.990 $81.592

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE

TIENDA

VINO BAR

RESTAURANTE